Слатке паприке пуњене млевеним пуретином и смеђим пиринчем – детаљан рецепт за кување Прехрамбена вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 542, укупна масноћа 22 г, засићене масти, протеини 27 г., Угљени хидрати 62 г., Влакна г., Холестерол мг., Натријум мг., шећер д. Поделите са пријатељима: 
Фотографија хране: Анна Виллиамс Вријеме: 2 сата. 40 мин Потешкоћа: лагане порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Пуњене паприке
- 1,5 тбсп. рижа кратког зрна
- 1/4 Арт. златне грожђице
- Груба со
- 1/2 кашике. ораси
- 1/2 кашике. свеж копар
- 1/2 кашике. свежи першун
- 4 перја зеленог лука, исецкати на колутове
- 6 средњих слатких паприка (било које боје)
- 230 гр. млевена ћуретина
- 2 кашике. грубо нарибани сир моцарела (приближно 230 гр.)
- 1/2 кашике. здробљени фета сир
- 2 режња белог лука, сецкајте
- 1 кашика. л. сок од свежег лимуна
- 1 кашика кашике ситно рендану кору лимуна
- Свеже млевени бибер
Парадајз сос
- 400 гр. парадајзна паста
- 1 кашика. л. и 1 кашика кашике смеђи шећер
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1 штапић цимета
- Груба со и свеже млевена паприка
Рецепти са сличним састојцима: браон пиринач, грожђице, орашасти плодови ораси, копар, першун, зелени лук, слатка паприка, млевена ћуретина, моцарела сир, фета сир, бели лук, парадајзна паста, цимет, лимун
Припрема рецепта:
- Кувајте паприке: Измешајте у средње великој тави 2,5 тбсп. вода, пиринач, грожђице и 1/4 кашике со. Онда, прокухајте смањите топлоту на ниску температуру и кухајте поклопљено поклопите док рижа не упије сву воду, отприлике 45 мин Да дајем Подесите поклопац на 10 минута. Отпустити пиринач виљушком, а затим пребаците у већу посуду и охладите 20 мин.
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Налијте орахе лим за печење и пеците до златно смеђе боје, 6 – 8 мин; да дају охладити, а затим ситно сецкати. Ставите копар, першун и перје зелени лук на дасци за сечење и ситно сецкати.
- Одрежите врх сваке паприке и оставите да стоји кување уклоните семенке и одсеците беле мембране. На место млевено месо у великој посуди; додајте 1 кашику. моцарела, 1/4 кашике. Фета пиринчана мешавина, ораси, све зеље осим 2 кашике. л, бели лук, лимунов сок, лимунова корица, 1,5 кашике кашике. соли и 1/2 кашике кашике бибер. Лагано помешајте рукама. Паприке поспите млевеним месом и покрити горњим деловима.
- Припремите сос: У великој широкој тави 3 помешајте ст. вода, паста од парадајза, смеђи шећер и маслиново уље штапић цимета Пуњене паприке ставите у сос и додајте кључајући на умереној топлоти. Покријте тепсију и смањите топлоту на умерено ниску температуру; избаците их док паприке не постану меке, 50-60 минута.
- Загрејати рерну са роштиљем. Папрично уклоните паприке са сос и ставите у посуду за печење; уклоните врхове паприка и ставите поред калупа. Измешајте у мањој посуди, преостала 2 ст. л. исецканог зеленила са 1 кашиком. моцарела и 1/4 чл. фета посипати поврх паприке. Роштиљ и пећи паприке, док се сир не отопи, отприлике 2 минута. Покријте паприке врхом делови. Зачините сос бибером и сољу. Послужите паприке унутра плитке посуде са сосом.
