За оне који траже здраву исхрану, али су избирљиви према поврћу јела, кулинарски специјалци користили су један трик. У овом пуњеном слатки кромпир инспирисан латиноамеричком кухињом, шаргарепа, лук и парадајз се исецка на ситне комаде – готово су невидљиви када кувано са мљевеном говедином Храњива вриједност једне порције: (укупно 4) Калорије 360, укупна масноћа 16 г, засићене масти, протеини 20 г., Угљени хидрати 34 г., Влакна Г., мг холестерола, натријум мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 гр немасна говедина
- 4 ком мали иам, огулите и оперите
- 4 средње шаргарепе, 2 лука и 2 решетка
- 1/2 средњег лука, сецкати
- 1 парадајз крема, сецкана
- 2 режња белог лука
- 2 кашике. л. плус 1 кашика кашике црно винско сирће
- 1 кашика кашике млевени кумин
- 1/2 кашике кашике сушен оригано
- 1/4 жлице кајенска паприка
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1/4 Арт. сецкани килантро
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, слатки кромпир (слатки кромпир), парадајз у облику шљиве, шаргарепа, вински сирће, кајенски бибер млевени, кумин, оригано
Припрема рецепта:
- Сваку гомољу слатког кромпира убризгајте неколико пута и скухајте микроталасном пећницом око 10 минута док се лако не пробије вилицом. У средини кувања, разваљајте иам са другом страном.
- Убаците сјецкану мркву, лук, парадајз у процесор за храну, бели лук, 2 кашике. л. сирћета, кумина, 1 кашика кашике. со, оригано, кајенски бибер и прстохват црног бибера; насјецкајте лагано. У великом у тави за лепљење јака ватра.
- Додајте биљну мешавину и кувајте, непрестано мешајући, 3-4 мин. док се поврће не осуши. Сипајте 1/4 кашике. вода и кухајте 1 мин док течност не испари, стругајући је дрвеном кашиком замрачени комади. Додајте млевено месо и кувајте око 4 минута., мешајући и разбијајући месо на мале грудвице док не порумени брашно и пржено. Уклонити са топлоте.
- Изрежите слатки кромпир на пола, исецкајте мало топле каше и додајте га у млевено месо; мик. Распоредите половине слатког кромпира порције и великодушно започните сваку млевену месну мешавину. У средњој посуди помешати рендану шаргарепу, цилантро, преосталих 1 кашика кашике. сирћета и 1/4 х. л. со. Распоредите салату у тањире.
