Сукња одресци разликују се од премиум одрезака у већим влакнима и мање масти, због чега их и чине мало тврд. Стога је таквом резу потребан посебан приступ и тада ћете на тањуру имати нежан и сочан комад меса, скоро у једнаком укусу са скупим нарезима. Пресеци у неколико комада, посолите и попаприте и пржите не више од 5 минута у маслиновом уљу. Слатке паприке уситните у шанку за бифтек. парадајз пасте и помешајте их са куваним новим кромпиром. За јело је изгледало занимљивије, узмите паприке различитих боја. вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 449, укупна масноћа 23 г., засићене масти, протеини 31 г. угљени хидрати 29 г. влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 30 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 кг мали црвени кромпир, исечен на пола
- 0.6 кг сукња одрезак
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 3 слатке паприке (било које боје), нарезане танко пруге
- Пола лука, ситно сецкани
- 2 режња белог лука, ситно сецкана
- 3 кашике. л. парадајзна паста
- 3 кашике. л. сецкани першун
- Сок од пола лимуна + клинови лимуна за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, црвени кромпир, говедина, паприка, лук, бели лук, парадајзна паста, першун, лимун
Припрема рецепта:
- Ставите кромпир у шерпу и прелијте хладном водом 2 цм изнад нивоа кромпира; посолите. Закухајте и Кувајте док се не скува око 8 минута, а затим воду проциједите.
- У међувремену нарежите бифтек на 8 делова, посолите и бибер. Загријте велику таву на средње до средње јакој и додајте маслиново уље. Ставите месо у врућу таву (ако је ако је потребно у неколико партија) и пржите док се лагано не скува, 1-5 минута са сваке стране, у зависности од дебљине одрезака. Ставите месо на тањир и прекријте алуминијумском фолијом.
- Смањите топлоту испод таве на средњу и додајте слатко бибер, црни лук, бели лук, мало воде и 1/4 кашике кашике. со. Пржите често мешајући док поврће не постане мало мекано, око 5 минута. Додајте парадајз пасту и кувајте, мешајући, 1 минут. Повећај ватре до умерено јаког, додајте 3/4 кашике. воде и кувајте док поврће неће постати мекано, отприлике 4 минута. Умешајте кромпир сок од першуна и лимуна. Ставите одрезак на тањире и послужите поврће и кришке лимуна.
