Слаткиши од чоколадног саћа

Цанди барови су врло вискозни, а са спољашње стране су хрскави кора, могу се умочити у чоколаду. Пробајте неколико комада, да искуси њихов прави укус, а остатак „сачувају“ унутра чоколада. Они не могу дуго да буду отворени: упијају се влага из ваздуха, влажи се и постаје лепљива. Да не би десило се да их треба чувати у врећи непропусне за ваздух посуде, претходно премазане чоколадом. Тако слаткиши стекне готов изглед и може лежати неколико дана слаткиши се могу прилагодити одабиром жељене посуде за печење величина. Ако поприми облик 28к43 цм, бомбони ће бити дебели око 0,6 цм. У облику величине 33к22 цм добит ће се 1,3 бомбона види, и у облику 20к20 цм., они ће бити још дебљи. Само сипајте пенасту смесу на лим за печење и оставите да се осуши пчелиње саће Храњива вредност једне порције: (укупно Калорије 537, укупна масноћа 18 г, засићених масти, протеина 4 г, угљених хидрата 95 г. нпр. влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г.

Ауторка рецепта је Елизабетх Лабау, кулинарска списатељица, пекар кухар, фотограф хране из Салт Лаке Цити-а, Утах, САД

Time: 25 мин. Потешкоћа: лагане порције: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 1/4 Арт. душо
• 1/2 кашике. кукурузни сируп
• 2 кашике. гранулирани шећер
• 1 кашика. л. са мало соде бикарбоне
• 1/4 Арт. вода
• 350 гр тамна чоколада
• 2 кашике. л. маргарин

Рецепти са сличним састојцима: тамна чоколада, меласа

Припрема рецепта:

1. Припремите лим за печење са странама, обложите га фолијом и посуто спрејом за прскање за спречавање лепка.
2. У великој лонцу помешајте мед, кукурузни сируп, шећер и 1/4 Арт. вода. Паприка мора бити довољно велика да се може мешати могао утростручити. Измешајте састојке док шећер не буде није потпуно мокро. Користите влажну четку за печење стране јајовода, уклањајући могуће кристале шећера.
3. У сируп убаците термометар и кувајте смешу на умерено високој ватра без мешања док се не загреје до 150 ° Ц.
4. Једном када смеша достигне жељену температуру, уклоните је са ватре и додајте сода. Масу одмах истуците шлагом да интервенише сода, и будите опрезни – маса ће се јако пенити! сода ће се повезати са масом, пажљиво сипати смешу на припремљену лим за печење.
5. Оставите да се потпуно охлади и стврдне, а затим проциједите мали комадићи. “Саће” се може јести у истом облику или покрити са чоколадом.
6. У одговарајућој посуди и потпуно сједините чоколаду и маргарин Растопите у микроталасној, мешајући сваког минута. Плати напомена: права количина чоколаде може варирати на дебљину готових бомбона и колико комада је изашло.
7. Помоћу две виљушке умочите чоколаду у чоколаду у потпуности поклопите и положите на лим за печење. Поновите са саковима. и ставите у фрижидер да замрзне чоколаду. Најбољи укус слаткиши се чувају у прва 24 сата