Слатко и кисели ћевап – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 33 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр пилећа бедра без костију и без коже (отприлике 4 ком.)
- 1/2 конзерве (560 гр.) Кришке ананаса (уштедите сируп)
- 1/2 кашике. јабуково сирће
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 1 резан 2,5 цм. Црвена паприка
- Со и млевени црни бибер
- 1 кашика. л. кукурузни скроб помешан са 1 кашиком. л. вода
- 8 скела од бамбуса (намочите у води 30 минута)
Рецепти са сличним састојцима: пилећа бутина, јабуково сирће, смеђи шећер, скроб, ананас
Припрема рецепта:
- У малој посуди помијешајте преостали ананас од сирћета сируп и растворени кукурузни скроб. Донесите смешу да прокуха на средњој топлоти, а затим смањите топлоту и пирјајте док не добијете сос задебљава, око 8 минута Уклоните посуду са ватре. Одложи половина соса у малој посуди за послуживање као дип са роштиљем.
- Изрежите паприку на четири дела, извадите језгру и семенке. Сваку четвртину исеците на 6 комада. Свако пилеће бедро исецкати на 6 комада.
- Загрејте роштиљ или улични роштиљ на средњу ставите 1 кришку ананаса на свако од 8 набодава затим парче пилетине, а затим комад црвене паприке. Поновите са преостали ананас, пилетина и црвена паприка. Со и бибер ћевап по укусу. Пржите на уљном роштиљу 4 минуте. ссвака страна. Подмажите ћевапе слатким и киселим сосом и још сос 2 мин сваки са сваке стране. Пребаците на тањир за послуживање и послужите са слатко-киселим сосом остављеним као на пари.
