Ово пан-америчко јело с менија комбинира обје азијске елементи традиционалне кантонске кухиње и помало тропска арома. Месната, али њежна махи-махи риба чешћа је у другима. у земљама као што су дорадо или корфен, пржени у хлебима, који се послужују уз кисло-сладким соевым соусом. 
Time: 40 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Пржена риба
- 700 гр. филе махи-махија, исечен на прсте око 8 цм
- Око 1 кашика. хлебне мрвице
- Цоокинг Оил
Слатко-кисели соја сос
- 1 кашика кашике исецкан свежи ђумбир
- 1/3 Арт. шећер
- 1,5 тсп кукурузни скроб
- 2 кашике. л. рижино сирће
- 2 кашике. л. сок свежег лимете
- 2 кашике кашике соја сос
- 1 велики сок од лимете
- 2 кашике кашике соја сос
- Хавајска вода са бибер чилијем (факултативно)
Рецепти са сличним састојцима: махи махи, соја сос, ђумбир корен, вапно, пиринчино сирће, хлебне мрвице, скроб
Припрема рецепта:
- У малој посуди комбинирајте шећер и кукурузни скроб. Додајте 1/4 кашике. вода. Додајте преостале састојке и додајте садржај тепсије кључати на средње јакој ватри. Кад је сос лаган згушњава, уклоните питу са топлоте. Умак се може користити као у топли облик и собна температура.
- Рибље кришке равномерно пошкропите соком од лимете и соја сосом, и оставите неколико минута. Ставите хлебне мрвице тањир. Сипајте 0,5 цм уља у велику, тешку таву и загреј га. Кад неколико мрвица хлеба биће забавно одскочите у уљу и брзо смеђу, ваљајте комаде рибе у хлебним мрвицама, отресајући вишак течности. Пржите рибу са свих страна, док хлеб не порумени и риба не почне да се разграђује, само око 5 минута Сервирајте махи-махи одмах додавањем соса или Послужује га одвојено у гравитацијском броду. За додатни поен Послужите уз хавајску паприку са чилијем.
