Десерт са браон Бетти (или Бровн Бетти) – традиционална Америчка делиција направљена од воћа и зачина мрвице или дробтине. И поред чињенице да је у углавном се за овај десерт користе јабуке, кувају необично “Бровн Бетти” пуњен рабарбаром са шећером. Ставите је на смешу крекере са зачинима, а врх још једном порцијом крекера. Да бисте добили хрскаву кору, ставите кришке на хлебне мрвице путер и испеците на роштиљу. Мирисна конзерва топлог десерта Послужите самостално или уз кашичицу сладоледа друзьями: Time: 45 мин.Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 5 стабљика рабарбаре, исечене на комаде величине 2,5 цм. (Око 4 ст.)
- 1 кашика. дробтине
- 1/4 Арт. плус 2 кашике. л. смеђи шећер
- 2/3 Арт. плус 1/4 Арт. гранулирани шећер
- 1,5 тсп млевени цимет
- 0,5 тсп млевени паприкаш
- 1/4 жлице млевени ђумбир
- Прстохват млевених клинчића
- 1 кашика кашике лимунов сок
- 0,5 тбсп. сецкани бадеми са кором
- 4 жлице. л. исецкан путер комадиће и још мало подмажите таву
- Послужите сладолед од јагоде
Рецепти са сличним састојцима: рабарбара, пециво, смеђи шећер, млевени ђумбир, мирисни лук, клинчић, цимет, бадеми
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. У средњој посуди помешајте са мрвицама хлебних мрвица, смеђим шећером, 1/4 кашике. гранулирани шећер, цимет, свети зачин, ђумбир и клинчићи. У другом посуду помешати рабарбара са 2/3 кашике. гранулирани шећер и лимун сок.
- Маслац нарежите на таву или таву пржење на роштиљу пречника 20 цм. На дно сипајте 3 кашике. л. смеше дробтине. На врх ставите рабарбара и поспите остатком дробтине и бадеми. Положите комаде насумично по целој површини путер.
- Поставите посуду у средину жичане полице и покријте роштиљ поклопцем. или таву са алуминијумском тавом за једнократну употребу. Пеците око 15 – 20 минута док пуњење не почне кључати и не појави се на врху златна кора. Охладите мало 10 минута и послужите. у топлом облику са кашичицом сладоледа.