Рецепт за лосос са паприком прженим испод роштиља. Лећа се припрема са бибером, ђумбиром, луком, паприком и кари у праху. Лосос са лећом се сервира уз рукулу помешану са маслиново уље и лимунов сок Храњива вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 426, укупна масноћа 1 8 г, засићене масти, протеини 45 г., Угљени хидрати 21 г., Влакна г., Холестерол мг., Натријум мг., сахар г. 
Photo of the dish: Джастин УолкерВреме: 40 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 филета лососа од 170 гр.
- 1/2 кашике. црвена лећа претходно испрана
- 5 кашика. млада рукола (отприлике 85 гр.)
- 1 црвена паприка, сецкана
- 3 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашика. л. ситно сјецкани огуљени ђумбир
- 2 млевена режња лука
- 1 средњи шалот, танко исечен
- 3/4 жлице кари у праху
- 1,5 тсп љута паприка
- Груба со
- Сок 1 лимун
Рецепти са сличним састојцима: лосос, лећа, кари, бибер слатко, рукола, шалотка, бели лук, корен ђумбира, паприка, лимунов сок
Припрема рецепта:
- У просечном лопатицу на средњој топлоти загрејте 2 кашике. л.маслиново уље. Додајте ђумбир, бели лук, шалотку, кари у праху и 1/2 кашике кашике паприка. Кувајте, мешајући, 3 минута, док шалотка неће постати мекан. Додајте паприку и кувајте 2 минута, док мало не омекша. Додајте сочиво, 1/2 кашике кашике. со и 2,5 тбсп. вода. Повећајте топлоту и доведите смешу да прокључа. Лоосе поклопите и кувајте, често мешајући, око 15 минута док лећа не омекша. Подесите ватру тако да течност је непрестано лагано кључала. Скините поклопац и кувајте још 5-10 минута док се смеса не згусне. Додајте лимунов сок и со на укус.
- Загрејати рерну са роштиљем. Лосос лежи на кожи лим за печење обложен фолијом. Поспите 1/2 кашике кашике. со и преостали 1 тсп паприке и пеците испод роштиља 6-8 минута, док не буде напуњено спремност
- Рукулу помешајте са преосталих 1 кашика. л. маслиново уље, со и сок од лимуна по укусу. Послужите уз лећу и лосос.
