Говеђе нареске с кускусом – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 589, укупна масноћа 28 г. засићена масноћа 6 г. протеин 35 г. угљени хидрати 47 нпр. влакно 4 г, холестерол 98 мг, натријум 314 мг, шећер – г. 
Photo of the dish: АнтонисАцхиллеос Време: 35 мин Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. и 1 кашика. л. маслиново уље
- 1/4 Арт. црно винско сирће
- 2 кашике кашике сјецкани свјежи рузмарин
- 1 кашика кашике Дијон сенф
- Со и свеже млевене паприке
- 600 гр говеђа каша (кврга или крпа), исецкана на 2,5 види комаде
- 1,5 тбсп. кускус
- 2 кашике. л. насјецкани свјежи першун
- 1 велика глава црвеног лука, исечена на 4 дебљине кришке
- 4 ком шљива нарезан на парадајз
Рецепти са сличним састојцима: винско сирће, рузмарин, Дијон сенф, говедина, кускус, першун, црвени лук, парадајз шљива
Припрема рецепта:
- Потопите 4 дрвена скела у води 20 минута.
- У великој посуди помешајте 1/4 кашике. сирће од маслиновог уља рузмарин, сенф, 1/2 кашике кашике посолите, додајте бибер по укусу. Улоге 2 кашике. л. маринаду за поврће, а затим додајте говедину у посуду и помешајте са преосталом маринадом. Оставите месо да се маринира када собна температура 20 минута
- Кухајте кускус како је наведено на паковању. Промените готов кускус са преосталом 1 кашиком. л. маслиново уље, першун, додати со и бибер по укусу.
- Загрејте велики роштиљ – таву на високу температуру. Намажите месо на набодаве. У посуди помешајте лук, парадајз преостале 2 кашике. л. маринада
- Тепсију подмажите маслиновим уљем, додајте нареске и кришке лук. Пржите лук, на обе стране 4 – 6 минута, све док златне боје. Пржите ћевап, са свих страна 8 – 10 мин. месо ће бити средње пржено. Шиш кебаб и лук на тањуру, со. Ставите насјецкани парадајз у тепсију окрените према доље и пржите са обе стране отприлике 4 минуте.
- Роштиљ послужите с кускусом, парадајзом и луком.
