Карипски зачински кретен додаће ведре боје печеном слатком шаргарепе, која се заједно са печеним луком и белим луком уситни на конзистенција густог соса. У сос додајте мало кокоса млека и постаће још баршунастији и кремастији. Поред тога кокосово млеко ће ублажити зачињену зачин, заједно са соком и кожа лимете додати ноте егзотичног укуса. Закухајте парче кришке колача или свежег поврћа и уживајте ментално у далеку врућу Храњиве информације по оброку: (6 укупно) Калорије 100, укупно масти 7 г., засићене масти нпр., протеини 1 г., угљени хидрати 10 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 1 hour. 30 минута Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр средња шаргарепа, огуљена
- 1 велики лук, огуљен и исечен на 8 клинова (не резати корен, већ подрезати)
- 2 неочишћена режња чешњака
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика. л. сезонски кретен
- Коприва и сок од 1 лимете (приближно 0,5 кашике сока и 2 кашике). сок)
- 1/4 Арт. кокосовог млека, добро измешајте
- 0,5 тсп груба со
- За сервирање: топли колачи, сецкани целер, краставци и / или сецкане слатке паприке
Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, лук, бели лук, зачин, креч, кокосово млеко, тортиља, целер, краставци, слатке паприке
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 220 ° Ц и решетку поставити на средњу ниво.
- Мркву нарежите на комаде дужине 2,5 цм. Све дебеле кришке прережите на пола тако да комадићи шаргарепе буду приближно исте величине. Лагано измешајте на великом лиму за печење шаргарепа, лук, бели лук, маслиново уље и зачин. Стави унутра испећи и испећи док највећи комади не постану врло меко је и не смеђа на неким местима, око 50 минута, мешајући једном усред печења. Извадите из рерне и лагано цоол. Одбаците круте делове лука.
- Након што се поврће охлади, исеците бели лук од коре; ставите у процесор за храну заједно са шаргарепом и луком, соком креч, кокосово млеко, со и 2 кашике. л. вода. Гринд то добијање хомогене масе, стругање смеше по потреби са зидова посуде. Додајте још 1 кашику. л. у тренутку до добити сос жељене конзистенције.
- Умак ставите у мању посуду и поспите лиметином. Послужите уз тортиље и поврће.
