Сос од бибер бруснице – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: Райан ДаушВреме: 3 сата. 35 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр бруснице (око 4 кашике), ако се одмрзну смрзнуто
- Фино нарибана корица и сок од лимете
- 1 и 1/4 чл. шећер
- 1 кашика кашике млевени кумин
- Груба со
- 1/4 Арт. сецкане јалапено паприке, плус 2 кашике. л.може да слани
Рецепти са сличним састојцима: сос од брусница, бруснице, паприке јалапено, кумин
Припрема рецепта:
- Ставите све осим 1 кашике. бруснице у гулаш. Додајте сок креч, шећер, кумин, прстохват соли, јалапенос, слани раствор и 1/4 кашике. вода. Пустите на средње јакој ватри, повремено мешајући док бобице распрсне, а сос се згусне, од 15 до 20 минута.
- Помешати са 1 кашиком. преостале бруснице и кувајте док омекшавање, од 3 до 4 минута. Уклоните сос из шпорета и помешајте мрвица креча. Охладите, а затим сипајте у сос и не охлади мање од 3 сата Сос од брусница можете чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру 2 недеље.
