Стаклени резанци са пилетином – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 hour. 20 минута Потешкоћа: просечне порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 225 гр. саи забавни резанци (бистри резанци направљени од мунг грах шкроб, такозване “стаклене резанци”)
- 4 танко нарезана кокошја бедра (приближно 450 гр), зачините сољу и бибером
- 2 кашике. л. уље семенки грожђа
- 2 велике шаргарепе, огуљене и нарезане на кошчице
- 2 стабљике, добро испране и нарезане на коцкице целер
- 2 огуљене и танко нарезане тиквице тиквице
- 2 кашике. (приближно 85 г.) четкано, обрезано и нарезане шампињоне схиитаке
- 1 комад (30 гр.) Изрезане свеже насјецкане танке сламке коријен ђумбира (дужине 2,5-4 цм)
- Со и млевени црни бибер
- 2 кашике. залиха пилетине са мало соли
- 1 краставац, исећи по дужини на четири дела и ситно сецкати
- Свеже зачинско биље за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: пилећа бутина, резанци од риже, грожђа уље, шитаке гљиве, шаргарепа, целер, тиквице, коријен ђумбира, краставци
Припрема рецепта:
- Намочите резанце у топлој води 30 минута да се обнове њу.
- У вок, на умереној ватри, загрејте грожђе уље бездушно. Ставите шаргарепу, целер, тиквице и сос, све док поврће не постане благо мекано, отприлике 5 минута. Додајте шампињоне схиитаке и кувајте док се сок не истакне. Затим додајте Коријен ђумбира, пилетина и пржите на јакој ватри користећи таву Мешајте пржити док пилетина лагано не порумени. Смањите топлоту на средњу, додајте пилеће залихе и кувајте док пилећа залиха напола испарен.
- Оциједите резанци. Умијешајте га прженим поврћем и пилетину, поспите свежим поврћем и зачинским биљем и послужите.
