Острино месо са дуње и зачини и шипак
Они који су заинтересирани за необичне кулинарске рецепте, засигурно попут рајчице од душица с дуњом, зачинима и шипаком. Јела од нојевог меса су углавном софистицирана, али са таквим састојцима још! Направите маринаду за месо која обогаћује укус и арому – рецепт, достојан мајстора.
Страшанско месо са дуњом и зачинима и шипак
Гранатно шипак – аристократ међу воћем, дуња – ризница храњиве материје, рукола и зира – сјајног укуса и ароме зачини. Достојно друштво за ноја! Канта за јело кувајте у тави, у тажину, унутра спор штедњак.
Да кувате месо од ноја са дуњом, ви требаће:
- Страусиатина – 600г. За печење можете користити целе мишић птице. Овај део није толико скуп као лумбални.
- Зрела дуња – 2ком.
- Бели лук – 2-3ком.
- Зачинско зеље: зира, бели лук, килантро (опционо), рукола, црни бибер
- Угашен Гхее
- Јабучни сок – 100мл.
- Сјеме грана јагоде за украс
Можете да кувате месо од ноја овако:
Нос нарежите на комаде отприлике 3-4 цм. Пржити месо 7 минута. Мора да се направи ружичасти сок боје.
Дуње добро оперите четкицом, извадите семенке и нарежите плод у 4 дела.
Исецкајте комад зеленила. Морају се користити зачини код прања и украшавања посуђа.
На дно посуде ставите гхее, пржене комаде ној, лук, насецкан на велике колутове, бели лук, кришке дуња, паприка, сол, мало зеленила. Поспите жиром. Сипајте јабуку сок.
Најбоље је користити не слатки, већ кисели сок. При гашењу сок од дуње, јабуке у комбинацији са зачинима импрегнирају месо, праве сочан, њежан и невероватно укусан.
Готово јело поспите биљем, украсите семенкама шипак.
Укусне идеје
Изворник је чорба од ноја у мултикукалици. У почетку треба да садржи програм “пржења” пола сата, а затим програм “мулти-Цоок” подешавањем т 140 ° и време – 40 мин. У одељку ФАК о Спори штедњаци могу прочитати пуно занимљивих ствари о кувању и коришћење различитих модова.
