Печени бифтек са поврћем такође пржен на роштиљ док се не појаве карактеристичне ароме и трагови роштиља. За за кување, узмите јањећи одрезак или укусну говедину сукња одрезак. Месо треба претходно маринирати у мешавини маслиново уље, бели лук и рузмарин неко време пржите поврће. Затим га пржите неколико минута са сваке стране док не порумени печено да би вас одрезак одушевио својом сочношћу. Послужите га лимуни на жару, блага банана бибер, зелена маслине, зелени лук на жару. Храњива вриједност једног порције: (укупно 4) Калорије 346, укупна масноћа 1 9 г, засићене масти нпр. протеини 31 г., угљени хидрати 12 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 0,7 кг бифтек од говеђе сукње или јањећи одрезак без кости
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 3 режња белог лука, сецкани
- 4 гранчице рузмарина и оделе листове
- 1/3 Арт. насјецкани свјежи першун
- 3/4 Арт. коштице маслина, грубо сецкане
- 3 лимуна, преполовљено
- 4 банане паприке или кубанеле, преполовљене дуж и без семена
- 2 грозд зеленог лука
Рецепти са сличним састојцима: говедина, банана бибер, лимун, маслине, зелени лук, першун, рузмарин
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на јакој ватри.
- Комбинујте маслиново уље, бели лук и рузмарин у плиткој посуди. Додајте јањетину, промешајте да се потпуно премаже и посолите со и бибер. Комбинујте першун и маслине у посуди.
- Истресите сок од 1 лимуна у посуду. Паприке ставите на кожу роштиља ољуштите и пржите док се коре не набрекну, размазујући соком од лимуна и посипајући сољу, око 4 минута са сваке стране. Пребаци на јело.
- У међувремену, пржите преостала 2 лимуна кришком доле док су они мало угљен, око 5 минута. Пржите зелени лук окрећући, док не порумени, око 4 минута. Пребаци на даску за сецкање и грубо сецкати, а затим додати у смешу са маслине, сол и бибер.
- Пржите говедину док се месо не остави на роштиљу око 4 минута са сваке стране за лагано печење. Термометар убачен у најдебљи део меса треба да показује температура 60 ° С. Лежите на дасци за сечење и дајте месо одмори се 5 минута.
- Одрежите влакна, пребаците у посуду и ставите на врх мешавина зеленог лука и маслина. По врху поспите пржени сок лимуни.
