Супа од бундеве од шкампа

8

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 45 мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 64,79кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  45 мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  64,79кцал

• Оцена

• Рецепт

Сезона бундеве за љубитеље овог оптимистичног поврћа Препоручујем да направите домаћу крем чорбу са козицама и пармезаном. Ова егзотична укусна супа додаће вам нова искуства живот

Почнимо!

Састојци

0/13 састојака

• Бундева – 500 гр.
• Вода – ¼ л
• Шаргарепа – 1 ком.
• Чешњак – 1 чешањ
• Крема – 150 мл
• Сјеменке бундеве – 1 кашика. л.
• Пармезан – 2 кашике.
• Со-1/2 кашике кашике
• Паприка – 4 грашка
• Мушкатни орашчић-1/3 жлице
• Ђумбир нарибани-1/3 кашике коприве
• Рачићи – 300 гр.
• Маслиново уље – 1 кашика. л.

45 мин45 мин 64.79

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Бучицу чистимо ножем од коже и семенке са меким месом. Сјецкани. Мркву нарежите на кругове, додајте бундеви заједно са мушкатни орашчић, ђумбир и со. За боју ставите куркуму. Паприку уситните ножем или петељком. Поставите да лагано кључа ватра док бундева није мека, требало би да падне са ножа. Сипати у 250 мл воде и кувајте 25 минута. Све нарежите на пире кромпир.
2. Шкампе нарежите маказама дуж леђа, извуците црева венац, уклони шкољку.
3. Загрејати маслиново уље и ставити га уситњено у њега бели лук, пржите док не потамни.
4. Уроните морску храну у ароматизирано уље и пржите 3-4 минута са сваке стране.
5. Вратите шерпу у шпорет и улијте топлу крему, измешајте. Распоредите мало козица, а неколико комада оставите за сервирање. Загријавајте до кључања.
6. Послужите га украшено козицама, пармезаном и семенкама.