Сушење зеленог лука за зима

Берба зеленог лука зиму

Зашто сушити зелени лук за зиму ако је доступан током целе године? То је тако. Али сушење зеленог лука за зиму највише брине летњи становници. Штета је ако велика жетва витаминске зеље нема користи се у потпуности. Можете и треба да осушите зелени лук: на ваздух, у рерни, па чак и на роштиљу!

Како о сушити зелени лук за зиму. Начини

Замрзавање или сушење зеленог лука за зиму? У сушеном лук укуснији и здравији. Да, смрзавање задржава боју, али оштрину и ону дивну пикантну “каустичност” у одмрзавању нема зеленила. Али сува мешавина је у том погледу идеална. Није ни чудо што суви комадићи зачина део замрзавања супе, презле, у букетима за зачин.

Кулинарске благодати

Микроби се плаше и свежег и сушеног биља. Пикантно зачињено адитиви у супи, борсцх-у, варива ће нас заштитити од штетних бактерија САРС сезона. Још једна карактеристика зачињивања уста у способности производња слине. Колико је то важно за добру пробаву, метаболизам материје, сви знају. Постоји и јединственост сушеног зеленог лука да у потпуности задржава витамин Ц.

Занимљива чињеница: древни морнари су увек понијели са собом Сушени зелени лук на излету да би се заштитио од скорбут.

За зиму можете припремити сушени зелени лук. начине. Выбирайте наиболее удобный, и действуйте!

Опен аир

Када летња сезона не значи кратак викенд, већ дуг Време се зелени лук може сушити само на ваздуху. Наравно да не отворено вруће сунце и у хладу, по могућности са нацрт.

Оперите зелено перје, изрежите пожутене врхове, извадите зеленило које је засадио. Густе и чврсте стабљике за сушење немају врло добро. Исецкајте зелено на комаде величине од око 2 до 5 цм.

Користите цједило или велику дрвену даску. Положите дно сито или површина даске слојем газе и намазати танким слојем зелена маса. Ако одлазите од куће, зелено можете осушити лук за зиму на ложи. Само се мораш сетити протресите сито и измешајте зачине.

Метода сушења зеленог лука у ваздушни грилл

Појавом ваздушног роштиља, домаћице које само у њему не кувају! Ево а зеленило да се осуши у уређају, кажу, веома је прикладно. За ово треба да држите сецкани лук на горњем роштиљу око пола сата (Зависи од дебљине исеченог перја). На температури од око 70 ° процес иде са максималном користи.

Начин сушења зеленог лука у рерни

Једноставно! Подесите или подесите температуру на 40-50 °, сушити око 2-3 сата.

Укусне идеје

Као што видите, постоји много начина да се витамини сачувају за зиму. Какправити кисело зеље, методе припреме у уљу, у соли прочитајте под насловом “Берба зеленила на зима. ”