За припрему се користе природне свињске котлете без костију. Ово је меко сочно месо, које ће трајати само неколико минута са сваке стране на роштиљу. Котлете сервиране уз лагана салата од црвеног лука на жару, коморача и свежи першин зачињен лимуновим соком и нектаринама, кувано у горчици сируп са лимуновом кором. Њихова вишеслојна воће и зачињен укус савршено надопуњују сочну свињетину са аромом роштиљ. Јело се припрема врло брзо, али изгледа луксузно и Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 437, укупна масноћа 22 г, засићене масти 4 г, протеин 30 г, угљени хидрати 34 нпр. влакно 4 г, холестерол 87 мг, натријум 450 мг, шећер 0 г. 
Time: 35 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 природне свињске котлете без костију, централни рез (Дебљине 2-2,5 цм; отприлике 0,7 кг.), Исеците масноћу
- 0,5 тбсп. јабуково сирће
- 1/3 Арт. шећер
- 1 кашика. л. сенф
- 2 широке траке лимунове коре (љуштење огулити) + сок 1 лимун
- 2 велике нектарине, исечене (приближно 2 кашике)
- 1 велики корен коромача, исечен на кришке дебљине 0,5 види
- 1 црвени лук, исечен на колутове дебљине 1 цм., поделите прстенове
- 3 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље + екстра за роштиљ
- 0,5 тбсп. грубо сецкани свежи першун
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, нектарине, коморач лук
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри.
- У лонцу средње величине помешајте сирће, шећер, сенф и лимунову корицу и прокухати. Кувајте периодично мешајући док не згусне, око 3 минута. Додајте нектарине и Кувајте док потпуно не омекшају, 3-5 минута; држи топло ниска топлота.
- У међувремену у великој посуди помешајте коморач и црвени лук маслиново уље; поспите са 0,5 кашике кашике. мало соли и мало црни бибер. Подмажите решетку за роштиљ маслиновим уљем. Пржите поврће (Ставите комора окомито на решетке тако да не иде неуспешно, или користите роштиљ), окрећући се, све док мекоћа и изглед трагова пржења, 5 минута. Пребаци у велика посуда. Додајте лимунов сок и першун, измешајте.
- Свињске котлете зачините сољу и црним бибером. Подмажите роштиљ маслиново уље на жару. Пржите свињетину док се не скува и не скува. тостиране марке, отприлике 4 минуте са сваке стране. Послужите с нектаринама (додајте лимунову корицу) и пржите поврће.
