Припремите пуноправно јело од природних свињских котлета кост са прилогом пиринча и прженом биљком. Његов укус пружиће сос од маховине од сецканог цилантра и менте са соком од цитруса и зачини. Котлете се намажу овим сосом пре пржења. Додаје се пиринчу током кувања и допуњује са послуживање. Рижин укус ће добити још занимљивији укус и текстура, ако се меша са конзервираним пасуљем. Котлете пржена истовремено са плантанама у рерни у режиму роштиља: меко свињетини је потребно врло мало времена Прехрамбена вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 480, укупна масноћа 11 г, засићене масти 3 г, протеин 43 г, угљени хидрати 52 нпр. влакно 7 г., холестерол 115 мг, натријум 360 мг, шећер 0 г. 
Time: 40 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 природне свињске котлете од средине режња кости (отприлике 170 гр. свака)
- 1 кашика. свежи килантро + додатно за послуживање
- 0,5 тбсп. свежа нана
- 3/4 Арт. сок од поморанџе
- Сок од лимете (приближно 1/4 тбсп.) + Клинови за послуживање
- 5 режња белог лука
- Пола јалапено махуне, грубо сецкане (уклоните семенке, да смањите врућину)
- 1 кашика кашике земља зира
- 0,5 тбсп. дугозрни бијели пиринач
- 1 лименка (425 г) конзервирана бубрега, опрана
- 1 зрели жути плантан, прережите по половини, затим исећи на пола (са коре)
Рецепти са сличним састојцима: свињска кашика, свињетина, бибер јалапенос, пасуљ, лимунов сок, сок од поморанџе, кумин, метвица плантан
Припрема рецепта:
- Претходно загрејте рерну у роштиљу. Самљети цилантро у блендеру са метвицом, соком од поморанџе, соком од лимете, белим луком, јалапеносом, Зира, 1 кашика кашике со и мало мљевеног црног бибера. Пребацити 1/4 кашике. сос од маховине у великој посуди. Поспите свињетину сецере са сољу и црним бибером и додајте у посуду.
- Измешајте у средњој посуди са 3/4 кашике. вода, пиринач, пасуљ и 0,5 кашике жлице. донесите преостали сос од маховине и на јакој ватри прокухајте (ставите преостали сос од маховине за послуживање). Цовер поклопцем смањите топлоту на минимум и пирјајте док не постане течна апсорбује се и пиринач не постане мекан, око 20 минута. Одложи са стране и поклопите да се пиринач не охлади.
- Свињске кашице извадите из маринаде и ставите на плех за печење за пржење у роштиљу (или на жичаном постољу постављеном на лим за печење са странама). Плантане поредајте поред плеха за печење, а кришке горе. Пеците у рерни док месо и банане не поприме златну боју кора, а свињетина се не пржи у потпуности, око 7 минута.
- Торте премажите преосталим сосом од маховине и поспите цилантром. Послужите уз пиринач, плантане и кришке лимете.
