Живог укуса сочне свињетине и роштиља ђумбир уље даје укусну летњу салату направљено од мешавине маслиновог уља, фино ренданог свежег ђумбир и мало шећера. Ово је мирисно уље користи се за мазање свињетине пре пржења и за дресинг салата од диње. За салату помешајте танке кришке сочног слатког лименка са луком, ментом, соком од лимете и прженим орасима индијског орашчића и зачините уљем ђумбира. Занимљив додатак сочној свињетини кашика која ће јелу додати софистицираност. Храњива вредност једног порције: (укупно 4) Калорије 500, укупна масноћа 26 г, засићених масти нпр. протеини 50 г., угљени хидрати 16 г., влакна г., холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 свињетине (0,4 – 0,6 кг сваки)
- Пола црвеног лука, ситно сецкани
- 5 цм. Коријен ђумбира, огуљен и ситно нарибан
- 1/4 жлице шећер
- 1/4 Арт. екстра дјевичанско маслиново уље за подмазивање роштиља роштиљ
- Половина белог мушкатног орашчића је огуљена и огуљена
- Сок од лимете
- 1/4 Арт. грубо сецкане метвице или килантро
- 1/4 Арт. грубо сецкани печени слани ораси индијске орахе или кикирики
Рецепти са сличним састојцима: свињска салата, свињетина, диња, сок од лимете, орашасти орах, коријен ђумбира, нана
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Отопите лук унутра посуда са хладном водом.
- У малој чинији комбинујте ђумбир, шећер, маслиново уље и 1/4 тсп со све док се шећер не растопи. Све свињетине поспите сољу и црног бибера и нарибати 1 кашика. л. ђумбир уље.
- Лагано премажите роштиљ маслиновим уљем. Пржите свињетину окрећући се по потреби до хрскаве, хрскаве ознаке са роштиља и док термометар убачен у средину меса није ће показати температуру од 60 ° Ц, 20-25 минута. Пребаците на сечење ставите и оставите да се месо одмара 5 минута.
- У међувремену, диње нарежите на танке кришке, а затим је исецкајте Комади 5 цм.Оперите лук и помешајте га у већу посуду. са диње, 1 кашика. л. ђумбир уље, сок од лимете, нана и сол црни бибер по укусу. Поспите индијске каше.
- Одрежите сваки плех на 8 делова и распоредите на тањире. Поспите преосталим уљем ђумбира и послужите уз салату од диње.
