Глазура може дати било којој печеној или куваној храни месо са роштиља, нова нијанса укуса и веома допадљив изглед. Свињетина ребра у оштро глазуру су невероватно укусна, зачињена, зачињена, ружичаста, сочна и мека. Поделите са пријатељима: 
Време: 3 сата. 10 мин плус време киселости Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 траке свињских ребара (око 2,7 кг.)
- 3 кашике. л. смеђи шећер
- 2 млевена режња лука
- 2 кашике кашике тимијан
- 3 кашике. л. мљевени чили паприкаш
- 1/4 жлице кајенска паприка
- 3 кашике. јабуковача
- 3 кашике. л. кечап
- 2 кашике. л. Дијон сенф
- 2 кашике кашике Ворцестер сос
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, смеђи шећер, јабуковача, Ворцестерсхире сос, Дијон сенф, бибер мљевени кајенски сок, паприка инћуна, тимијан, кечап
Припрема рецепта:
- Оштрим ножем правите мале резове између ребара стране костију, пресецајући се само кроз мембрану .Омешајте у посуди 1 кашику. л.со, смеђи шећер, бели лук, тимијан, чили у праху, 1/4 кашике кашике црни и кајенски бибер. Уједначено умутите зачинну смесу ребра. Ставите их на жичане полице на лим за печење, поклопите и ставите унутра фрижидер најмање 4 сата или преко ноћи.
- У међувремену, у лонцу помешајте јабук, кечап, сенф и сос. Ворцхестер и пирјајте на средње јакој ватри 30 минута, док не добијете смешу поштована запремина од око 2 кашике. Покријте и одложите страна.
- Загрејте гасни роштиљ са једне стране на ниску температуру. Положите кост ребара на хладну страну роштиља, поклопите и Кувајте 2 сата и 30 минута, док не омекша (ако користите угљен, додајте више угља за одржавање температуре, ако је потребно).
- Кувати још 40 минута, отварајући сваких 10 минута до сипајте сос док се ребра не остакљују. Изађите с роштиља и исецкајте на комаде.
