Печена свињска ребра у слатко-зачињеном сосу – детаљан рецепт приготовления. 
The photoпосуђе: Анна Виллиамс Време: 1 сат. 50 минута Тежина: лаки делови: 4 – 6 рецепта користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1.3 кг свињска ребра
- Сок 1 лимун
- Груба со и свеже млевена паприка
- 1/2 кашике. тамно пиво
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 8 режња белог лука, исечено на танке кришке
- 1 кашика. л. кипотле млевене паприке
- 1 кашика. слатки љути сос од чилија
- 2 кашике. л. светло смеђи шећер
- 1/3 Арт. рижино сирће
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, лимунов сок, пиво гуиннесс, бели лук, кипотле паприка, азијски слатко-зачински сос, шећер браон сирће од пиринча
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 160 ° Ц. Одсеците језгре и филм са ребара. Свињска ребра поспите соком од лимуна, нарибајте 1 кашика кашике. соли и 1/2 сата л. бибер. Ставите ребра с месом горе у посуду за печење и сипати пиво. Покријте чврсто фолијом, ставите у рерну и пирјајте, док се месо отприлике не почне одвајати од костију 1 сат
- У међувремену, припремите сос: растопите у лонцу путера, додајте бели лук и пржите, мешајући, док светло златне боје, отприлике 2 мин. Додајте земљу бибера и наставите да пржите још 1 мин. Умешајте сос од чилија смеђи шећер, сирће, 1 кашика. воде и до кључале. Смањите температуру и кувати на умереном кључању, повремено мешајући, док док се сос не згусне и не прокључа, отприлике 40 минута
- Извадите образац из рерне; повећајте температуру на 200 ° Ц. Уклоните фолију и пажљиво исцедите течност. У сос додајте 1/4 кашике. течност и измешати. Сипајте ребра сосом, вратите у рерну и наставите пећи без фолије док не постане златно смеђа боја током 35 минута
- Поставите ребра на даску за сечење и исецкајте их на комаде. Пребаците ребра назад у калуп и помешајте са сосом.
