Овај рецепт користи природну свињетину котлете у облику ледја без костију, нарезане одресцима. Тако да они испало је нежно и сочно, свињетину исећи на дебеле комаде, посолите и пржите са обе стране до златно смеђе боје. Аонда се котлети кувају у парадајз сосу са ароматичним коморача и капрена, што ће му пружити пријатну стезање. Послужите свињетину уз било који укус по укусу, обилно залијевајући Невероватни сос Храњива вредност по порцији: (4 укупно) Калорије 350, укупна масноћа 17,5 г., Засићених масти г., Протеини 24 г., Угљени хидрати 22 г., Влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г. 
Time: 45мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 4 природне свињске котлете без кости дебљине 5 цм., само 1 кг.
- 3/4 жлице со + сол за месо
- 3/4 жлице млевена паприка + додатно за месо
- 2 корјена коморача са зачинским биљем, танко насецкана (приближно 220 гр. или 2 кашике)
- 2 велика шалотка, ситно сецкана
- 1/3 Арт. насјецканог першуна + 1/3 кашике.
- 0,5 тбсп. бело вино
- 1 лименка (800 гр.) Конзервирани сјецкани парадајз, заједно са соковима
- Количина пола лимуна
- 2 кашике. л. капари
Рецепти са сличним састојцима: свињска кашика, свињетина, коморач лук, шалотка, першун, бело вино, каша од парадајза, лимун гужва, капари
Припрема рецепта:
- У великој посуди са дебелим дном на јакој температури загрејати маслиново уље. Свињске кашице поспите сољу и бибером. Пут ставите их у таву и пржите око 4 минуте са сваке стране. Ставите месо са шанка и покријте фолијом.
- У тепсију додајте коморач, шалотку и 1/3 кашике. першун и пржите на средње јакој ватри док се поврће не скува, око 5 минута. Додајте вино. Дрвеном кашиком одмашите приањање комадићи са дна тепсије. Додајте парадајз и измешајте. Пут свињетину натраг у таву, стављајући котлете између коморача и парадајз тако да су углавном уроњени у течност. Кувајте док коморач није мекан и свињетина потпуно спреман, 12-15 минута.
- Ставите свињетину на тањир за сервирање. За крај Кувајући сос, додајте преосталу корицу лимуна у таву 1/3 Арт. першун, капре и 3/4 кашике кашике. со и бибер. Промените да све повежем. Ољуштите свињетину и одмах служити.
