Свињски коштани одрезак са печеним јабукама

Свињски одрезак на кости уз печене јабуке – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 460, укупна масноћа 17 г., засићених масти, протеина 39 г., угљених хидрата 39 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: Time: 30 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 4 свињска одреска с костима (дебљине 1,2 цм, укупно око 680 гр.)
• 2 средње пашњака, огулите и исеците на кришке од 1,2 види
• 1 средњу кору, огулити и исећи на кришке величине 1,2 цм.
• 1 црвени лук, исечен на кришке величине 1,2 цм.
• 2 кашике. л. маслиново уље
• 1 кашика. л. сјецкани свјежи рузмарин
• 2 мале јабуке (нпр. Гала), преполовљене и чисто од семенки
• 1/4 Арт. џем од марелице
• 1 кашика кашике Ворцестерсхире сос
• 1 кашика кашике свеже сецкане кадуље
• 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, џем од марелице, јабуке, коријен пастрњака, риба од шаргарепе, црвени лук, сос Ворцестерсхире, рузмарин, жалфија

Припрема рецепта:

1. Загрејати рерну на 230 ° Ц. Измешајте пастрњак на лим за печење, репа и лук са маслиновим уљем, рузмарином, 1/2 кашике кашике со и пара прстохват бибера. Положите јабуке опре зго, исеченом страном према горе. Послужите са 2 кашике џема од марелице и бибера. Пеците поврће и јабуке док не омекшају, 20 мин. Укључите рерну на топлој ватри и пеците поврће до златно браон, 5 минута
2. У међувремену, у великој посуди помешајте преостале две кашике. л.џем, 1/2 кашике. вода, Ворцестерсхире сос и жалфија. Сезона бибер. Свињетину прободите вилицом на све стране и додајте у посуду. Лук 10 минута.
3. Извадите одреске из маринаде (не улијте сос). Лезите даље роштиљ на лим за печење и зачините сољу и бибером. Пеците у режиму прегревања до кувања, 4-5 минута. Пребаците маринаду у лончић и кувајте 3 минута на средњој ватри. дозадебљање. Улијте у путер. Свињетину ољуштите сосом послужите са поврћем и јабукама.