Свињски котлети са кромпиром и ракулом броколи – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 500, укупне масти 31 г., засићене масти г., протеини 31 г., угљени хидрати 23 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
The photoјела: Риан Даусцх Време: 35 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кромпира (око 0,5 кг)
- 3 кашике. л. маслиново уље
- Млевена паприка и со
- 1 чеп броколија рааб (рапини)
- Рендану кору од лимуна и кришке лимуна за сервирање
- 2 насјецкане калабријске чили паприке (или други чили конзервирани у уљу) и 1 кашика кашике. уља од лименке
- 4 свињска одреска дебљине 2 цм, без костију (приближно 100-150 гр. сваки)
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, броколи, Калабрска паприка (тјестенина), свињетина, лимун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Сјецкајте кромпир центиметар коцке. У великој посуди од ливеног гвожђа загрејати 1 кашику. л.маслиново уље на јакој ватри, 3 мин. Поспите кромпир; пустити да се пржи 10-15 минута док се не скува, периодично мешање.
- У међувремену, доведите лонац са сланом водом да прокуха. Додајте броколи и кувајте 3-4 минута. Оциједите, прелијте броколи у чинији. Додајте 1 кашику. л. маслиново уље, лимун самељка, чили паприка и путер од маслаца. Свињске котлете зачините сољу и бибер. Померите кромпир до ивице тепсије, смањите топлоту додати на средњу и сипати преосталих 1 кашика. л. маслиново уље до центра таве.
- Свињске котлете ставите у шерпу и кухајте док не порумене. боје по 2 минуте са сваке стране, мешајући по потреби кромпир. Ставите таву у рерну и пеците док термометар смештен у рерну неће бити 60 ° Ц (отприлике 4-5 минута). Ставите котлете на тањире, кромпир зачините 1/2 кашике кашике. посолите и помешајте. Послужите свињске котлете са кромпиром, броколи и кришке лимуна.
