Рецепт свињског резанца од рижиног резанци у тајландском стилу Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 553, укупно масти 24 г., засићених масти г., протеина 22 г., угљених хидрата 61 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 40 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр свињски котлет
- 230 гр. широке резанци од риже
- 120 гр. зелени грашак или пасуљ, сецкани комада
- 1 кашика. свежа килантро
- Фино нарибана корица и сок од лимете
- 2 кришке огуљеног ђумбира
- 2 режња белог лука, сецкајте
- 3 мале црвене паприке чилија, извадите семенке и грубо исецкати
- 2 шалатице, сецкане
- 3 кашике. л. рибљи сос
- 2 кашике. л. светло смеђи шећер
- 4 жлице. л. кикирики или биљно уље
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, резанци од риже, грашак шећер у махунама, грах, килантро, лимета, корен ђумбира, бели лук, чили бибер, шалотка, рибљи сос, смеђи шећер
Припрема рецепта:
- Ставите свињетину у замрзивач на 10 минута, да би било је лако сећи. Прелијте кипућом водом преко резанаца и оставите 10 минута, док не омекша, испустите воду. Резанце нарежите маказама на кратко комада. Извадите свињетину из замрзивача и исеците на тракице.
- Измешајте цилантро, самељну соку и сок у уређају за прераду хране или миксеру лимета, ђумбир, бели лук, паприка чили, шалотка, рибљи сос, смеђи шећер и 1 кашика. л. вода. Самљејте све састојке унутра паста.
- У великој тепсији загрејати 3 кашике. л. уља. Додајте половину биљну пасту и пржите, непрестано мешајући 1 мин. Додајте свињетину и наставите да пржите, непрестано мешајући, 2-3 минута. Схифт свињетина на јелу.
- У исту посуду додајте преосталих 1 кашика. л. уља; додати грашак и пржити, непрестано мешајући, 4 – 5 мин. Додајте резанци, свињетину и 2 кашике. л. преостала биљна паста. Кувајте, мешајући, док јело потпуно не загревајте око 2 минута Додајте преосталу биљну пасту на укус.
