Свињски месни хлеб умотан у сланину – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 час.40 мин Тежина: лако Сервис: 8 – 10 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. млевена свињетина
- 450 гр брашнаста кобасица, огуљена и срушила се
- 8 кришки сланине
- 1 кашика. л. биљно уље
- 0,5 ситно насјецканог бијелог лука
- 2 сецкана средња лука белог лука
- Листови са 4 гране тимијана
- 2 велика јаја
- 0,5 тбсп. добро мешано пињено млеко са ниским садржајем масти
- 2 кашике. л. сенф
- 1 кашика. л. Ворцестер сос
- 1 кашика кашике со
- 0,5 тсп млевени црни бибер
- 1 кашика. здробљени крекери са соли (око 20 ком.)
- 0,25 Арт. ситно сецкани першун
Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, кобасица, сланина, јаја, јогурт, црни лук, бели лук, Ворцестерсхире сос, сенф, тимијан, першун, крекери
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц и поставити решетку на врх трећине Напуните лим за печење фолијом и оставите по страни.
- Сипајте уље у тепсију средње величине и загрејте средња топлота. Кад је уље топло, додајте лук, бели лук и тимијан, пржите док не омекша, око 3 минута; издвојити. додајте јаја, пињено млеко, сенф, Ворцестер сос, со и бибер. Умутите тако да се сви састојци равномерно измешају. Додајте смешу лука, млевену свињетину, кобасице, крекере и першун. Добро измешајте.
- Навлажите руке и ставите месо на припремљену таву. Формирајте колут меса величине 22 к 12 цм, а сланину ставите на врх. млевеног меса и пеците док се термометар за месо не заглави центра, неће показати 70 ° Ц, отприлике 55-65 минута. Извадите из рерне и оставити да се охлади 10-15 минута пре сечења и сервирања Рецепт за месни хлеб са глазуром, са додатком поврћа кавијар.
