Тајландска говедина у зачињеном сосу од нане

Тајландска говедина у зачињеном сосу од метвице – детаљан рецепт приготовления. Time: 35 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 450 гр врло танко нарезан бифтек од говеђег меса
• 3 кашике. л. биљно или канолово уље
• 4 млевена режња лука
• 2 – 3 огуљене и танко нарезане тајландске паприке чили (нпр. добро прик ки) или чили серрано
• 3 танко насецкане шалотке
• 1 резан дебљине 0,3 цм. Црвени бугарски бибер
• 1/4 Арт. рибљи сос
• 2 кашике. л. слатки соја сос
• 2 кашике. л. сос од црног соје
• 1 кашика. л. чили паста у сојином уљу
• 1,5 тбсп. исецкани листови свежег тајландског босиљка (или обични босиљак)
• 1 кашика. цели свежи листови менте
• Бели пиринач за сервирање

Рецепти са сличним састојцима: говедина, паприка, паприка серрано, шалотка, бели лук, рибљи сос, соја сос, чили паста, босиљак, нана, пиринач, мед

Припрема рецепта:

1. У великој тави на средње јакој ватри загрејати уље. Ставите бели лук и чили паприке и пирјајте док не буду ароматични, око 30 сек Додајте месо и кувајте, често мешајући, 2 минута. Ставите шалотку и паприку и кухајте минуту.
2. Додајте рибљи сос, слатки сој сос, сос од црног соје и чили паста. Донесите смешу да прокуха и често кувајте мешајући док месо не омекша, а поврће мекано, око 3 мин. Посуду уклоните са ватре и додајте босиљак и менту тако да проври постају мекани. Послужите с пиринчем, ако не можете наћи слатко и соја од црног соје, узмите 1/4 кашике. редован соја сос и помешати са 1/4 кашике. мед или шећер.