Пилетина у тајландском стилу са босиљком – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 50 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. бели пиринач
- 1 цела пилетина нарезана (1,8 кг)
- 2 кашике. л. канолино уље
- 1 глава сецканог лука средње величине
- 1 кришка црвене паприке
- 1 сецкани мали серрано чили
- 1 кашика. л. исецкан бели лук
- 2 кашике кашике смеђи шећер
- 2 кашике кашике соја сос са мало соли
- 2 кашике кашике рибљи сос
- 1 кашика. свежи листови босиљка
- 1 сок од стакленке и сок (напитак од рижиног пудинга оставите о кокосовом млеку “)
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, пиринач, слатка паприка, бибер серрано, црни лук, бели лук, смеђи шећер, соја сос, сос риба, сок од лимете, босиљак
Припрема рецепта:
- У средњу посуду ставите пиринач и сипајте 6 кашика. хладна вода. Ставите лонац на умерену ватру, поклопите и доведите садржај до кључања. Смањите ватру тако да течност мало прокуха, и кувајте док се вода не упије у њу пиринча, 20-30 минута (За рижни рецепт оставите 2 кашике куваног пиринча пудинг од кокосовог млека “).
- Одвојите пилећа прса од костију и исецкајте на танке тракице. (Кости и ноге, бокове и крила оставите за рецепт за кокос пилећа супа. “) Ставите велики вок или таву на јаку ватру и сипати уље. Кад се уље загреје, ставите пилетину и посолите, мешајући док није скоро сасвим спремно, 3-4 минута. Додајте лук, паприку и кувајте док мало не омекшају, али још увек хрскави, око 3 мин. Додајте чили и бели лук и кувајте минуту
- У посуду сипати 2 кашике. л. воде, додајте шећер и соја сос рибљи сос. Помешајте и додајте пилетину и лук. Кувај још минуту. Додајте босиљак и склоните таву са ватре чим проври постаће мека. У пилећу смешу додајте сок од лимете и измешајте. Послужите врућу пилетину са пиринчем.
