Тајландски рибљи кари – детаљан рецепт за кување. вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 486, укупна масноћа 4 г., засићене масти, протеини 39 г, угљени хидрати 65 г, влакна г, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Антонис Ацхиллеос Вријеме: 40 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 гр. махи-махи филет без костију
- 550 гр огуљена бундева нарезана на коцкице
- 3 кашике. кувани пиринач
- 2 кашике. л. тајландска зелена кари паста
- Количина једног креча
- 1 кашика. л. биљно уље
- 1 танко насецкани лук
- 2 танко насецкане црвене паприке
- 1 танко насецкана јалапено паприка
- 1 кашика. кокосово млеко
- 1 кашика. свеже сецкани килантро
Рецепти са сличним састојцима: махи махи, бундева мушкатни орашчић, бибер слатко, кари паста, јалапенос, кокосово млеко, пиринач, килантро
Припрема рецепта:
- У тањиру рибу нарибајте 1 кашику. л. кари и пасте од вапна. Покријте и ставите у хладњак док се поврће не скува. У великој посуди загрејте уље на средњој ватри. Додајте лук, паприку, половину јалапеноса и прстохват соли. Кувајте док мешате док поврће не постане мекано, отприлике 2 минута. Додајте 1 кашику. л. зелена чили паста и скувати, док поврће лагано не порумени, отприлике 1 минут.
- У тепсију додајте бундеву, кокосово млеко и 2 шоље воде, мик. Дођите до кључања, а затим поклопите, смањите запалити на минимум и кувати док тиквица не постане меко, 12-15 минута Додајте махи-махи рибу, поклопите и пирјајте док не омекша, око 8 минута. Додајте килантро и со. Сервирајте риба у кари сосу, положена на врх пиринча, украсите преостало јело јалапенос.
