Тајландски роштиљи у роштиљу у сосу од белог лука са чили паприке

Тајландски роштиљи у роштиљу у сосу од белог лука са чилијем – Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: Време: 25 минута Тежина: лако Сервирање: 4 оброка као залогај У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Contents [hide]

1 Састојци за рецепт:
2 Припрема рецепта:

Састојци за рецепт:

12 огуљених и насјецканих великих сирових козица (дивља, величине У-10 или 15 – 20 ком.), сече у вентилатор (готово као лептир)
1 кашика. л. свежи сок од лимете (око 1 мала лимета) плус кришке креча за украс
1 кашика кашике Тајландски чили сос (бољи од Срирацх-а) или више, у складу са тим укуса
1 кашика. л. смеђи шећер
2 кашике. л. кисели бели лук или 6 млевених свежи клинчић
2 кашике. л. кечап
1 танко исечен тајландски чили, или хабанеро, или трака за виски поклопац мотора
1/4 Арт. канола или маслиново уље
1/4 Арт. уље од пржених семенки сезама
1/4 Арт. соја сос
4 – 5 зрна црног бибера

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, чили паприка, лимета сок, чили сос, соја сос, смеђи шећер, црни бибер грашак, кечап, бели лук

Припрема рецепта:

Загрејати роштиљ на умерено високој температури. Пут козице у великој стакленој посуди. У средњој посуди помешајте преостале састојке и напуните козице 1/2 – 2/3 дела ова маринада. (Оставите преосталу маринаду да се масти намажу током пржења.) Оставите козице да се само маринирају 8-10 мин., Иначе ће поступак почети због сока од лимете кување.
Роштиљ пећи око 2-3 минута. са сваким руку, подмазујући их остатком маринаде. Користим силикон четка. Пренесите козице у јело и послужите, украшавајући кришке лимете.Опција сервирања: Када се козице сецкају “вентилатори” у процесу кувања, репови су им савијени, као шкорпион. Одличан начин за лепу презентацију! На захтев козица може се скувати као прилог кинеског кељ Бок цхои, печени на роштиљу. Послужите 3 козице по порцији грицкалице или 6 уз салату (уједначена количина изгледа боље).