Тајландско предјело МИАНГ КУМ
Шта да радите ако знате много грицкалица, али ниједну од њих Не желим да кувам или једем? Како угодити и изненадити вољени, ако имате бесплатна финансијска средства и желите нешто врста и иностранство, али како се на први поглед не би спријечили? Тајландски залогај – то ће спасити ситуацију и обогатити постојеће кулинарско искуство!
Све је у рецепту и састојцима
Тајланд се многима чини као нека чаробна земља, али није све је тако једноставно, мада се у питању храна може посудити властити кулинарски свињац неколико рецепата који добро вам дође кад невероватно желите разноликост и ту је све потребне компоненте
МИАНГ КУМ је изузетно популаран на Тајланду, где се кува разне могућности, не само у ресторанима, већ и на улици трговци. Последња опција је ризик по здравље, па кући кување је најбољи начин да упознате јело. Рецепт је прилично необично за руску традиционалну кухињу, па и за кување јела се морају пажљиво припремити.
Главни састојци:
- кокосове пахуљице – 3/10 шољица;
- кикирики – 1 шака;
- млевени чили – ½ кашике;
- црвена паприка чилија – 1 ком .;
- рибљи сос – 1 кашика;
- креч – 1 п .;
- салата – 1 глава купуса;
- бели лук – 2 ком .;
- коријен ђумбира – 1 комад.
Метода кувања
Сипајте кокос у хладну таву, ставите на средњу ватру и непрестано мешајући, пржите док не постану златно смеђе боје (1-2 минута). Скините са ватре и пребаците кокос у посуду, сипајући око 1 кашика за сервирање. Кикирики пржени на истој сувој посуду, исечену на даску, сјецкану и пребачену у још једна посуда.
Ако сте успели да пронађете сушене шкампе, онда их дробите у прах у малтеру. Кувани производ се ситно исецка. Ако су козице мале, онда могу се оставити целине. Даље, ђумбир се исецка врло танко, и од тога семенке чилија се елиминише и ситно сецка. Глава салате у потпуности раставити, темељно опрати и лишће се осушити.
Узмемо процесор за храну и у њега послажемо бели лук исецкан ђумбир. Самљети, и ђумбир се реши у смеши влакна и мешавина се преноси у кокос, где можете и сипати кикирики. Овде сипајте млевене црвене и свеже паприке чилија. Прелијте преко рибљег соса, додајте козице, у праху, или сецкане козице и добро измешајте. Може ли све бити самљети у комбиновању осим козица.
Послужите на зеленој салати, где се стави 1 кашика преливи са вапненим клиновима. Преостало кокосовог ораха. Ми га користимо овако: сипајте сок од вапна и порције послати усном. Опције укуса: пуњење се може учинити слатким (шећер), слано (рибљи сос), зачињено (додати мало чили).
Напомена: За оне који преферирају своје производио алкохол у продавници, вероватно сам желео да направим фино алкохолно пиће. У таквим случајевима могу помоћи долазе квасци које можете купити у Интернет продавници “Моонсхине66”.
