Ове тартлете се скувају за пет минута, а изгледају као да јесу донесено из париске сластичарнице. Ламиниране корпе за тесто фило пуњено рикотом и украшено малинама и куваним марелицама у џем од марелице са мало воде. Дакле сухе марелице постају мекше и укусније, а умак у којем је кувано, савршено надопуњује њежну рикоту. Минијатурне тартлете величина једног залогаја изгледа прилично ведро и спектакуларно, а њихов укус и комбинација хрскаве основне текстуре, кремног пуњења и сочног воће никога неће оставити равнодушним. Храњива вредност једног порције: (укупно 4) Калорије 120, укупна масноћа 3,5 г, засићене масти нпр. протеини 4 г., угљени хидрати 20 г., влакна г., холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 7 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. л. џем од марелице
- 12 ком сухе марелице
- 1/4 Арт. рицотта
- 12 мини тартлета од филета
- 12 малина
Рецепти са сличним састојцима: Џем од марелице, сухе марелице, сир рикота, тартлет, фило пециво, малина
Припрема рецепта:
- Помијешајте у малој посуди за пекмез од марелице из микровалне и 3 кашике. л.воде, додајте сухе марелице. Покријте посуду чврсто фолијом; исеците мали отвор у средини филма врхом ножа до пара је изашла. Микроталасна са максималном снагом у на 2 минута. Скините филм пажљиво (будите опрезни) немојте се пржити врућом паром) и сухе марелице охладите на собну температуру температуре, уз повремено мешање, око 20 минута.
- Ставите 1 кашика кашике. рикота у свакој тартлету од фило пецива. Лагано исциједите 1 марелицу, мало даље од центра, и ставите поред њега бобице малине. Улијте мало соса које су сушене марелице кухане. Све тартлете украсите на исти начин и служити.
