Да, још увек је могуће поново створити укус такоса из уличних кафића. “Царне Асада “је умотани пругасти одрезак колач. Само следите Тајлеров једноставан рецепт који је сочан маринирана говедина у сосу од махуна од белог лука са јалапеносом и креч. Што се пуњења тиче направите само домаћи сос свежи парадајз и мирисни пицо де галло друзьями: 
Time: 2 час. 10 минута Тежина: лако Количина: 4 тацос запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
- 900 гр. говеђи бок (одрежите вишак масноће)
- 1 порција Моио соса (види рецепт испод)
- Роштиљ маслиново уље
- Со и млевени црни бибер
- 16 тортиља од кукуруза тортиље (пречника 18 цм)
- Насјецкана салата од румена или леденог брега за послуживање
- Сјецкани лук за послуживање
- Грубо нарибани сир за сервирање
- 1/2 кашике. пицо де галло (види рецепт испод)
- 2 кришке лимете за сервирање
Моио за маринирање меса:
- 4 млевена режња лука
- 1 млевена јалапено паприка
- 1 велика шака ситно сецканих листова килантроа
- Со и млевени црни бибер
- Сок од лимете
- Сок 1 поморанџа
- 2 кашике. л. сирћета
- 1/2 кашике. маслиново уље
Салса “Пицо де Галло”:
- 4 резане зреле парадајз
- 1/2 сјецканог средње црвеног лука величина
- 2 насецкане стабљике зеленог лука
- 1 сецкани серрано чили
- 1 шака уситњених листова свежег клинчића
- 3 млевена режња лука
- Сок од лимете
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1 кашика кашике груба со
Рецепти са сличним састојцима: говедина, мајо сос, поморанџа сок, сок од лимете, сир, сос пицо де галло, јалапено бибер, бибер серрано, црвени лук, бели лук, парадајз, зелена салата, зелена салата, тортиља, килантро
Припрема рецепта:
- Ставите месо у велику посуду за печење и прелијте сосом моио. Умотајте га чврсто у обложен филм и ставите унутра у хладњаку 1 сат или до 8 сати, тако да је месо засићено аромама. Не маринирајте месо дуже од 8 сати, јер ће се иначе влакна превише распршити, а месо ће постати без облика.
- Загрејте улични роштиљ или грилл таву за умерено велика топлота (можете користити и роштиљ рерну). Подмажите жичани носач с мало уља како бисте направили месо није заглављен. Месо извадите из маринаде и зачините са обе стране со и бибер. Роштиљ (или роштиљ у рерни) премажите 7-10 минута са сваке стране, претварајући се једном у стање ниска топлота. Ставите одрезак на даску за сечење и оставите током 5 минута да се сокови поново дистрибуирају. Исећи месо дијагонално преко влакана.
- У сувој тави или грилу загрејте тортиље на 30 сец са сваке стране док се не прже и не постану За послуживање, ставите две топле торте једна другој, стави у центар од око 110 г. говедине и поспите лишћем зелена салата, лук и сир. У сваку порцију додајте кашичицу салсе. пицо де галло и украсите кришкама лимете. Поновите исте кораке са преосталим колачима од тортиље. Тацо рецепт са ребрима, Моио: У морт или посуду, кашикајте петељка белог лука, јалапенос, килантро, со и бибер док се не добију паста. Ставите пасту у стаклену теглу или пластичну посуду. Додајте сок од лимете, сок од поморанџе, сирће и уље. Веома добро протрести да се састојци помешају. Усе ас маринада за пилетину или говедину или као додатак посуђе. Излаз: отприлике 1 и 1/4 Ст. Салса “Пицо де Галло”: Б У посуди помешајте парадајз са паприком чилија са осталим састојцима. Добро измешајте. Оставите 15 минута. помешан. Излаз: 2 кашике.
