Кухајте једноставне и брзе мексичке такосе са блиставим зачинима у свим компонентама јела. Говеђи бок бифтек мариниран у мешавине биљног уља, меда, лименке и чилија у праху и печен на роштиљу док се лагано не пече тако да месо задржи све своје сочност и богат укус говедине. Затим се исецка против влакна у врло танким кришкама и сервирана на мале тортиље за такос заједно са згњеченим кесо фреско сиром, који одмрзавање апетитно на топлом месу, свежем киланту и једноставној салати слатка паприка и ротквица помешана са светлим меденим липом Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 630, укупно масти 34 г., засићених масти г., протеина 36 г., угљених хидрата 47 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г пријатељи: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 бочни одрезак (приближно 0,6 кг.), Исечен по дужини на пола
- Сок од лимете и лук
- 1 кашика. л. Анцхо Цхили пудер
- 5 кашика. л. биљно уље
- 1 кашика. л. зачињен мед
- 2 кашике. свежа килантро
- 2 перја зеленог лука, грубо сецкан
- 2 слатке паприке (црвене, жуте или наранџасте), танке сјецкани
- 4 ротквице, танко насецкане
- 12 кукурузних тортиља
- 0,5 тбсп. здробљен фреско сир
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, говедина, бибер слатки, ротквица, кесо фреско сир
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Помешајте у мањој чинији корица лимете у праху са чилијем инћуна, 1 кашика. л. биљног уља и 2 тсп душо. Смјесу утрљајте одреском, соли и папром. Напусти маринирати на собној температури 10 минута.
- У међувремену самљети цилантро, зелени лук, сок у блендеру вапна преостало 1 кашика меда и 0,5 кашике кашике со за добијање хомогена маса. Постепено сипајте преосталих 1/4 кашике. биљног уља и 2 кашике. л. воде и мутите док хомогена маса. У већу посуду сипајте половину прелива (остатак оставите за подношење). Ставите паприку и ротквице унутра посуду са дресингом и помешајте да поврће премажете. Сол и бибер по укусу.
- Грил бифтек до смеђе боје роштиљи, 4-6 минута са сваке стране за лагано печење. Смјестите се на даску за сечење и оставите да се месо одмара 10 минута. Загрејте тортиље како је препоручено на паковању. Стеак нарежите на танке кришке. Послужите на колачима, посољене сломио кесо фреску, килантро и посипао одложеним одевањем. Послужите уз салату од слатког бибера и кришке лимете.
