Мексичко тако предјело је обично мало тортиља пуњена месом и поврћем, али зашто не Замислите и не кувате потпуно повртне такосе? Наравно на такво предјело ће имати мало заједничког са срдачним мексичким тацосом, осим сличност, али одличан је начин да послужите салату за храну руке, на пример, на шведском столу или на пикнику. Од њих сјајна грицкалица од поврћа или прилог уз месно јело. За кување залогаја узима зреле хибридне сорте парадајза, јер ће они бити главни састојак и требало би да буде мирисно и са израженим укусом. Помешајте их са зеленилом, посо те и положите на салату поспите крупним сиром. На тањиру около полажу такосе који уравнотежују лакоћу и сочност овощей, сделав их более сытными. 
Time: 40 мин.Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Тацос
- 1 глава зелене салате, само унутрашњи листови
- 250 гр различите хибридне сорте парадајза
- 1 кашика. л. маслиново уље највишег квалитета
- 2 кашике кашике балзамични сирће, најквалитетнији
- 1/4 Арт. танко нарезани листови босиљка
- 1,5 тбсп. млада зеља рукола, репа, килантро и кељ (ин саксије са земљом)
- 0,5 тбсп. даикон клице
- 0,5 тбсп. здробљени сир горгонзола
- Цростини са рузмарином, за сервирање, погледајте рецепт у наставку
Цростини са рузмарином
- 6 кришки (1 цм дебљине) квасца или густи хлеб француски хлеб
- 6 кашика. л. маслиново уље
- 2 кашике. л. исецкан бели лук
- 1 кашика кашике сушени босиљак
- 1 кашика кашике сушени першун
- 0,5 тсп сјецкани рузмарин
- 0,5 тсп соли
- 0,5 тсп здробљени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: рутина зелена салата, парадајз, рукола, сир горгонзола, балзамични сирће, рузмарин, босиљак, крутони
Ат према рецепта:
- Парадајз нарежите на коцкице од 1,5 цм, ставите у посуду и додајте маслиново уље, балзамични сирће, 0,5 кашике кашике. со, 1 тсп црни бибер и босиљак. Све пажљиво измешајте. Припо потреби додајте со или бибер.
- Ставите дебеле унутрашње листове на тањир који сервира. зелена салата, као љуска за тацос. Сваки лист напуните 1/4 кашике. микрозелени, мало више од пола чаше парадајза и мало број клице дакона. Поспите горгонзолу, со и здробљени црни бибер. Украсите јело крутонима с рузмарином. Сервирајте одмах.
- Цростини крутони са рузмарином интензивна врућина. У малој чинији комбинујте маслиново уље, бели лук, босиљак, першун, рузмарин, сол и бибер. Поклопите и оставите даље 10 – 15 минута на собној температури. Изрежите кришке хлеба дијагонале. Подмажите једну страну троуглова за хлеб припремљеног уља и ставите их на решетку страна горе. Пржите 2 – 3 минуте, а затим преокрените и пржите другу 1 – 2 минута пре ознака на роштиљу. Схифт коцкице на дасци и исецкане нарезане нарезане ножеве 1,5 цм. Кулинарски савет: крутони могу кувајте унапред и загрејте у рерни са функцијом роштиља у трајању од 45 сек. – 1 мин
