Колач у овом популарном рецепту пече се полако и на ниској температури сипајући излучени сок. Класично укус роштиља који добија захваљујући чили у праху и сув горчице. 
Time: 4 час. 10 мин Тежина: лако Порције: 10 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 1,8 кг припремљена говедина брикет
- 1,5 тбсп. говеђа јуха
- 2 кашике. л. чили у праху
- 2 кашике. л. со
- 1 кашика. л. бели лук у праху
- 1 кашика. л. лук у праху
- 1 кашика. л. млевени црни бибер
- 1 кашика. л. шећер
- 2 кашике кашике сенф у праху
- 1 здробљени ловоров лист
Рецепти са сличним састојцима: говедина, зачин за чили, лук прах, чешњак у праху, сенф у праху, ловоров лист
Припрема рецепта:
- Загрејати пећницу на 180 ° Ц. Направите суву прашину чили, сол, бели лук и лук у праху, црни бибер, шећер, сенф у праху и ловоров лист. Утрљајте корицу смешом са обе стране. Ставите у посуду за печење и ставите унутра пеците у рерни 1 х. Излијте говедину у посуду за печење посолите и додајте воду до висине до 1,5 цм. Смањите температуру на пећи на 150 ° Ц, поклопити чврсто и наставити са кувањем 3 сата или док не омекшате. Одсеците масноћу и исецкајте месо преко влакана. Сипајте сок из калупа.
