Тексашко-мексички пире кромпир – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Кана Окада Време: 55 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. бели кромпир (једнаке величине кромпир)
- 120 гр. путер
- 3/4 Арт. топло млеко
- 230 гр. рибани сир Монтереи или гоуда
- 1/4 Арт. сецкан зелени лук
- 2 зелена јалапеноса, преполовите, извадите семенке исечене на мале тракице
- Павлака, зелени лук, јалапенос, прелив
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, млеко, Монтерејев сир џек, гауда сир, зелени лук, јалапенос, павлака
Припрема рецепта:
- Ставите кромпир у шерпу, прелијте хладном водом тако да ако је покрила кромпир. Додајте 1 кашика кашике. со. Покријте тепсију поклопите и прокухајте. Смањите топлоту и скувајте кромпир, до меканог, око 40 мин. Испустите воду не огулите кромпир.
- Додајте путер, топло млеко, со и бибер по укусу, дробити док не постане глатко. Умешати рибани сир, зелени лук и јалапенос. Сипајте пире кромпир павлаке, поспите зеленим луком и јалапеносом.
