Тексашко-мексички пиринач од пасуља – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 542, укупна масноћа 22 г. засићене масти 8 г. протеин 21 г. угљени хидрати 66 нпр. влакно 11 г., холестерол 30 мг, натријум 527 мг, шећер г. 
Photo of the dish:Антонис Ацхиллеос Време: 30 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. рижа дугог зрна
- 2 лименке (свака 400 г) конзервиране махуне црне очи течност
- 1 кашика. рибани чедар сир
- 1/2 кашике кашике млевени кумин
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 3 кашике. млади шпинат
- 1/4 Арт. сјецкани свјежи килантро
- 1 авокадо, преполовите, извадите коштицу и насјецкајте исечен
- 1 кашика. сос од салсе (рецепт за сос од салсе погледајте овде)
- Павлака или грчки јогурт, сервирано (факултативно)
Рецепти са сличним састојцима: пиринач, салата, сир, пиринач дуго зрно, црни пасуљ, шпинат, килантро, авокадо, сир цхеддар, павлака, јогурт, сос од салсе
Припрема рецепта:
- Рижу скувајте у сланој води док не омекша. У међувремену загрејте маслиново уље у средње високој посуди на умерено високој температура. Додајте салсу и кумин, промешајте, око 5 минута. Додајте пасуљ са течношћу и пирјајте, мешајући повремено, око 12 минута. Додајте шпинат и килантро, измешати и загрејати, око 1 минут.
- Нарежите пиринач на тањире, а грах ставите одозго. Да ставим поред кришке авокада и поспите сиром. Послужите уз салсу и павлака.
