Телећи медаљони са мешавином поврћа: видео рецепт

0

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 30 мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 69кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  30 мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  69кцал

• Оцена

• Рецепт

Ружно печена нежна телетина – лижете прсте. РецептОво ће се свидети свим љубитељима укусног меса и душе. За оне који воли јако печено месо, прави телеће медаљоне од телетине Не бих препоручио. Никада не пребијајте комаде. исеци пре пржења. То је највећа и најчешћа грешка. Одбијајући се, стварате неповратне промене у унутрашњој структури. При пржењу ће такво „исцрпљено“ „претучено“ месо бити интензивно ослободити влагу и претворити се у непримјешиву шуму, не посластица!

Почнимо!

Састојци

0/8 састојака

• Броколи 400 гр
• телећи листић 350 гр
• шаргарепа 1 ком
• крема 23% 100г
• лук 1 ком
• бело вино 50 гр
• рузмарин 4 гр
• ружна паприка 2 гр

30 мин30 мин 69

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Оперите поврће, шаргарепу, огулите лук, одвојите од рузмарина листићи са стабљике. Мркву нарежите на колутиће дебљине 5 мм, лук – коцка.
2. Мркву ставите у шерпу, напуните је кипућом водом тако да покрити 2 цм. Ставити на средњу ватру, прокувати прокухајте, посолите и кухајте док мекана мрква не буде 5 – 7 минута. Затим испустите воду.
3. Месо оперите, осушите и исеците на дебеле медаљоне 2 – 2,5 центиметра. У тави загрејаној на јакој ватри, сипајте уље, загрејте га, ставите медаљоне и пржите их 2 минута са сваке стране. Затим угасите ватру и кувајте, повремено окрећући, у трајању од 6 до 8 минута.
4. Сипајте у другу таву, загрејану на средњој ватри. путер, загрејте га и испржите шаргарепу и броколи до златне боје коре 4 до 5 минута, мешајући. Сол и бибер по укусу.
5. Ставите другу кашу на средње јаку ватру, загрејте је са маслацем и пржите лук 3 до 4 минуте, повремено мешајући. Затим сипајте белу боју вино, рузмарин и пирјати пре испаравања течности, мешајући, после додати крему и бибер ружи, бибер и сол по укусу, пирјајте док се сос не згусне и самљете подмлађивачем.

Кључне речи:

• броколи
• говедина
• локне
• месо
• телетина