Брзо и лако јело од филета од тилапије са салата са кромпиром и есцариолом – укусна и здрава, цјеловита јело с укусном аромом сигурно ће вам пријати и вама и вама гостију. Несумњива предност овог јела је да све састојци се припремају у једној тави. Храњива вредност једног порције: (укупно 4) Калорије 465, укупна масноћа 30 г, засићене масти нпр. протеини 32 г., угљени хидрати 20 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 30 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 кашике. маслиново уље
- 340 гр кромпир са мини прстом, преполовљен или кромпир с црвеном кожом исечен на четвртине
- 4 чешња белог лука, провијте кроз избацивач белог лука
- 1 глава есцариола (око 570 гр.), Исећи на комаде
- 600 гр филете тилапије, обришите сувим
- 2 гранчице свежег оригана, листови су ишчупали
- Сок 1 лимун
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, бели лук, салата есцариол, тилапиа, оригано, лимунов сок
Припрема рецепта:
- У великој посуди за пржење са поклопцем загрејте 1/4 кашике. маслиново уље на средње јакој ватри. Ставите кромпир у посуду одсечена страна доле. Додајте бели лук и кувајте док не постане кромпир благо попржено и хрскаво, 4-5 минута. Додај есцариол, зачините сољу и бибером, а затим додајте око 1/3 кашике. вода. Покријте и крчкајте док се есцариол не осуши, отприлике 5 минута
- Зачините рибу сољу и бибером, ставите је у плех на врху на зеље и поспите листовима оригана. Поклопите и крчкајте док не спреман, око 5 минута.
- У међувремену у посуди умутите лимунов сок са преосталих 1/4 кашике. маслиново уље, сезону 1 кашика кашике. со и много бибер.
- Пажљиво подигните рибу из зеленила и пребаците је у дубину тањир или чинија. Око рибе ставите зеленило, кромпир и сок таве. Умутите уљем лимуна и бибера.
