Тилапиа и патлиџан са мароканским пестом – печени су на жару филе од тилапије са песто-ом који се пече патлиџан на жару и кускус. Укусно, једноставно јело и још много тога Штавише, не треба пуно времена да се то припреми. Је јело ће бити одлична опција за здраву и здраву вечеру – и кускус и тилапију тело лако апсорбује и садржи велику количина витамина и хранљивих материја порције: (укупно 4) Калорије 470, укупна масноћа 19 г, засићене масти нпр. протеини 50 г., угљени хидрати 25 г., влакна г., холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 40мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 патлиџана (око 225 гр. Сваки), исећи
- 4 филета од тилапије (170 – 220 гр. Сваки)
- 1/2 кашике. кускус од целог зрна
- 1 чешњак лука, исеците кроз бели лук
- 1 кашика. цилантро
- 1/4 Арт. маслиново уље
- Коприва 1/2 лимуна
- 1,5 тсп млевени кумин
- 1 кашика кашике млевени коријандер
- 1 кашика кашике паприка
- 1/4 Арт. грчки јогурт са мало масти
Рецепти са сличним састојцима: тилапија, кускус, патлиџан, паприка, коријандер, кумин, јогурт, килантро
Припрема рецепта:
- Загријте решетку у рерни, у малој лонцу додајте кипуће 3/4 кашике. вода са 1/2 кашике кашике со. Ставите кускус унутра посуду средње величине отпорне на топлоту и сипати кипуће слано вода. Поклопите и ставите посуду на неко време, док кускус не омекша, око 5 минута. Помешајте виљушком.
- У међувремену, у блендеру просијте бели лук, цилантро, 3 кашике. л.маслиновог уља и 1/4 кашике. вода. Додајте корицу лимуна, кумин, коријандер, паприка и 1/4 кашичице со. Направите кашу од патлиџана изрезани рез на удаљености од центиметра од центиметра и поставите их зарезом на лим обложен фолијом. Подмажите 2 кашике. л. пире од биља и зачините сољу и бибером. Патлиџане пржите без окретања, док не порумени и не омекшају, 10-15 минута.
- Положите тилапију на други лим обложен фолијом. Маст преосталу кашику маслиновог уља и зачините сољу и бибер. Рибу пеците док не скува, 5-8 минута. Подмажите сваки филе са 1 кашичицом. пире зелено.
- Распоредите рибу, кускус и патлиџан у тањире. Измешајте јогурт са 1 кашиком. л. воде и на њу сипајте патлиџан. Прелијте рибом зеље и поспите цилантром. Послужите с клиновима лимуна.Рецепт за лосос. са јапанским патлиџаном и рузмарином.
