Фарфаллини паста са пасуљом – детаљан рецепт за кување. вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 339, укупна масноћа 1 2,5 г., засићене масти 3,5 г, протеини 18 г, угљени хидрати 49 г, влакна 1 нпр. холестерол 10 мг, натријум 159 мг, шећер 1 г друзьями: 
Photo of the dish: Кана ОкадаВреме: 1 сат Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг свежи фава пасуљ (баштенски пасуљ) у махунама, огуљен махуне
- 1 кашика. тестенина фарфаллини (лептири) или друге мале тјестенине
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 1 чешањ белог лука, смрвите
- 4 гранчице менте
- 1 кашика. л. ситно сецкани листови менте
- 4 гранчице першуна
- 1 кашика. л. ситно сецкани листови першуна
- 1 чеп зеленог лука, исечен на колутове
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- Груба со и свеже млевена паприка
Рецепти са сличним састојцима: фава пасуљ (баштенски пасуљ), тестенине фарфаллини, бели лук, мента, першун, зелени лук, тестенина фарфалле
Припрема рецепта:
- Пасуљ кључајте у сланој води 30 секунди. Схифт пасуљ у посуди са хладном водом и ледом, оставити 5 минута., охлади се. Оциједите и огулите пасуљ.
- Скухајте пасту фарфаллини у сланој води док не омекша. Оставити 1,5 кашике. јуху за сос, остатак проциједите.
- У великој тави на средњој температури загрејати маслину уље. Додајте бели лук, гранчице менте, гранчице першуна и зелене боје лук (осим 2 жлице. л.). Кувајте, мешајући, док лук не порумени постаће меко, 1 – 2 мин. Додајте пасуљ и 1 кашику. преостали чорба. Загријте и кухајте док пасуљ не порумени меко, 8 – 10 минута На крају кувања, извадите бели лук из таве и гранчице зеленила.
- Додајте тестенину у тепсију и кувајте, мешајући, све док док тестенина не апсорбује део соса, отприлике 3 минута. Додајте путер, млевену менту и першун зелени лук, со и бибер по укусу, измешајте. По потреби додајте чорбу.
