Италијанска тестенина са језиком најчешће се припрема с морском храном, посебно у комбинацији са меснатом еластиком козице. Помешајте кувану тестенину са прженом са шалотом блитва и бели лук, лимунов сок и лук, свежа рукола и першун и пошкропите мирисним маслиновим уљем с лимуном. За уље је добило цитрусну арому, напуните га ренданим лимуном Посо те и оставите да вари, а затим проциједите. Укус је одличан употпуњава козице и целокупно јело освежава послевкусие. 
Time: 25мин Тежина: лако Сервирање: 4-6 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Маслиново уље са лимуном
- 0,5 тбсп. маслиново уље
- Количина од 1 лимуна
Паста
- 450 гр лингвинска паста
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 2 шалотне коцкице
- 2 чена, млевени бели лук
- 450 гр смрзнуте козице
- 1/4 Арт. лимунов сок (око 2 лимуна)
- Количина од 1 лимуна
- 1 кашика кашике соли
- 0,5 тсп мљевени црни бибер
- 100 гр. рукавица
- 1/4 Арт. сецкани першун
Рецепти са сличним састојцима: лимун, пасте од лингвина, шалотка, бели лук, козице, рукола, першун
Припрема рецепта:
-
Маслиново уље са лимуном:
Комбинујте маслиново уље и лимунову корицу у малој посуди и издвојити.
-
Налепи:
У велику посуду на јакој ватри донесите слану воду кључање. Додајте тестенину и кувајте, повремено мешајући, док ал денте стање, отприлике 8-10 минута. Оциједите тјестенину, плима одвојено 1 кашика.
- У међувремену, у великој посуди са дебелим дном на средње јакој ватри загрејати маслиново уље. Додајте шал и бели лук и испржите 2 минута. Додајте козице и пржите док не порумени, око 5 минута. Додајте кувану језичку пасту, лимунов сок, коцкице лимун, со и црни бибер. Промените. Угасите ватру и помешајте ругулу. Проциједите лимуново уље кроз сито и промијешајте у пасту. Зест се може бацити. Додајте мало течности за кување да се сос разреди до жељене конзистенције. Додајте сецкане першун и измешати. Сервирајте одмах.
