„Ништа не говори толико о пролећу као о дивљем белом луку добро се слаже са зачињеним италијанским кобасицама “, каже Майкл 
Photo of the dish: ДэвидВреме трајања малоша: 20 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 Чл. ) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр свежа тјестенина ореццхиетте
- 450 гр зачињене италијанске сирове кобасице, огуљене шкољка
- 1 кашика. огуљена башта фава
- 3 кашике. сецкани дивљи бели лук (дивљи бели лук), луковице и лишће (или иста количина порилук плус 1 чешањ белог лука)
- 2 кашике. л. маслиново уље, плус мало спреја
- 2 кашике. нарибани пармезан
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина ореццхиетте, купат (кобасице за пржење), фава пасуљ (баштенски пасуљ), пармезан
Припрема рецепта:
- У веома великој посуди прокухајте 4,7 литара. воде са 3 кашике кашике. л.со. Сипајте тестенину и кувајте док ал денте, отприлике у трајању од 1 мин мање него што је назначено на паковању. Периодично мешати да се тестенине не лепе заједно. Ископчајте и сачувајте 1 ст. воду после кључања, остатак оциједите.
- У међувремену ставите велику таву на јаку ватру. Додајте маслиново уље и млевено месо и кувајте 2-4 минута., ломити месо на комаде док се кува. Додајте башту Пасуљ и дивљи бели лук, со и бибер. Кувајте 2 минута.
- Додајте тестенину и остатак воде за кухање у ћевап, кувајте 30 секунди, мешајући. Уклонити са топлоте и интервенирати Пармезан Поспите доста маслиновог уља и посолите прстохват мљевеног бибера Напомена аутора: огулити баштенски грах, огулите, а затим пасуљ бланширајте 30 секунди кључале слане воде. Оциједите, пребаците у посуду са ледом воде и исциједите пасуљ из шкољака. Можете да кухате јело паста и фава пасуљ без додавања кобасица.
