Тјестенина Ореццхиетте са зачињеном кобасицом – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 571, укупно масти 19 г, засићених масти 6 г, протеина 28 г, угљених хидрата 73 нпр. влакно 5 г., холестерол 40 мг, натријум 809 мг, шећер – г. 
Photo of the dish: АнтонисАцхиллеос Време: 30 мин Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 Чл. ) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 гр ореццхиетте тјестенина
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 230 гр. свеже цхоризо кобасице или друге зачињене кобасице за пржењем, уклоните љуску
- 2 перја зеленог лука, исјецкана на колутиће
- 2 режња белог лука, исецкана на танке кришке
- 230 гр. свежи шампињони исечени на кришке
- Со и свеже млевене паприке
- 2 кашике. цхерри парадајз преполовите
- 1/2 кашике. лагано сољене пилеће залихе
- 1/2 кашике. нарибани пармезан
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина ореццхиетте, купат (кобасице за пржење), цхоризо кобасица, зелени лук, бели лук, шампињони, чери парадајз, пармезан
Припрема рецепта:
- Донесите посољену воду до кључања у лонцу. Додајте пасту нарежите и кувајте онолико колико је назначено на паковању. Цаст 1 ст. чорбе за сос, остатак течности одлијте.
- У великој тави на средњој температури загрејати маслину уље. Додајте млевено месо и пржите, мешајући дрвено лопатицом док не почне да смеђе, око 3 минута. Додајте зелени лук и пржите док не омекша, још око 3 мин. Додајте бели лук, печурке, 1/2 кашике кашике. со, бибер по укусу и пржити, повремено мешајући, док гљиве не почну пржити, око 3 минута Додајте цхерри парадајз и наставите да кувате, док мало не омекшају, још око 3 минута.
- Додајте чорбу у посуду и наставите да пече, још 1 мин. У сос додајте тестенину и сир од орецхиетте, зачините сољу и бибером на укус. Распоредите тестенину у тањире, прелијте маслиновим уљем и поспите са доста сира и зеленим луком.
