Не морате да кувате овај свакодневни оброк. више времена него за кување тјестенине. Али у ово пролеће према популарном рецепту Јада Де Лаурентис постоји и поврће сос на бази пилећег бујона и пармезана нутти. Поделите са пријатељима: 
Време: 15 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 225 гр. пенне тјестенина (перје)
- 700 гр. огулити и исећи на комаде 2,5 цм танке израслине шпароге
- 2 кашике. (отприлике 250 гр.) цхерри парадајз
- 1 кашика. огуљени свежи грашак
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 2 млевена режња лука
- Со и свеже млевени бибер
- 1/2 кашике. залиха пилетине са мало соли
- 1 кашика. нарибани пармезан
- 2 кашике. л. исецкани свежи листови босиљка
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина Пенне, шпароге, грашак, чери парадајз, бели лук, босиљак, пармезан
Припрема рецепта:
- У великој посуди на јакој ватри загрејте слана вода. Сипајте тестенину и кувајте пре к не омекша, али тако, тако да остану густе, повремено мешајући, 8-10 минута. Оциједите, остављајући отприлике 1/2 кашике. течности из кување.
- У великој тави на средње јакој ватри загрејати уље. Ставите бели лук и пржите док не постане прозиран, око 1 мин. Додајте шпароге, со и бибер и кувајте 3 минута. домекоћа. Додајте цхерри парадајз и грашак. Кувајте 2 минута. Улијте унутра посолите пилећи фонд и доведите смешу да прокуха. Са слабим пирјајте око 3 минута док кључају, док парадајз не почне да пукне огулити, а чорба не кључа на пола.
- Пребаците смешу шпарога у велику чинију за сервирање. Додајте кувану тестенину и 1/2 пармезана. Добро измешајте ако је потребно додајте преосталу јуху да направите јело сочнији. Поспите остатком пармезана и исецкајте босиљак.
