Тимијан пире кромпир – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 45 мин. Потешкоћа: лагане порције: 6 – 8 У рецептима се користе волуметријске мерне посуде од: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,8 кг неолупљени кромпир са жутом кожом исецкајте четири дела
- 85 гр. сланина
- 6 гранчица свежег тимијана
- 2 ловорова листа
- 2 кашике кашике груба со
- 5 грашака црног бибера, плус свеже млевени за послуживање
- 4 жлице. пилећи презли
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, сланина, тимијан, бибер црни грашак, ловоров лист
Припрема рецепта:
- На дно тепсије са дебелим дном ставите сланину, ставите врх 3 гранчице тимијана. Затим додајте кромпир, со, ловоров лист и бибер. Сипајте пилећи фонд у тепсију и додајте воду тако да је покривач кромпира. Додајте путер и преостали тимијан. Поклопите и крчкајте док не кромпир неће постати мекан. На крају кувања извадите ловоров лист и бибер. Поредати кромпир плитко посуде, зачините сољу и бибером по укусу.
