Тофу омлет са прженим кромпиром и слатком паприком. Даска сервирано у облику топле салате и сервирано на тортиљи од тортиље. Је јело се може послужити за доручак. Храњива вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 374, укупна масноћа 16 г, засићене масти 3 г. 19 г протеина, 42 г угљених хидрата, 6 г влакана, 4 мг холестерола, натрий 626 мг., сахар г. 
Photo of the dish:Антонис Ацхиллеос Време: 30 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 велики кромпир (300-400 гр.), Огулити и насјецкати мале коцке
- 1 мала гомила зеленог лука, исеченог на колутове
- 2 слатке паприке, зелене и црвене, сецкане квадрата
- 450 гр тофу, оциједити и дробити
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 2 режња белог лука, сецкајте
- 2 кашике кашике чили у праху (рецепт за зачин погледајте овде)
- Со
- 4 тортиље торте (кукурузни тортиља рецепт, рецепт пшенична тортиља)
- 1/4 Арт. нарибана моцарела
- 1 кашика. цхерри парадајз преполовите
- 1 кашика. исецкана салата од зелене салате
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, тофу, тортиља, крутони, парадајз, парадајз цхерри, слатка паприка, чили паприка, лук зелено, бели лук, зелена салата, зелена салата, сир, моцарела
Припрема рецепта:
- У већу таву ставите сецкани кромпир и сипајте вода. Загријте и пирјајте, 3 минута. Течност напуните осим 1 кашика.
- Додајте маслиново уље, власац, бели лук и чили прах мешајте пржити 2 минута Додајте слатки бибер и 1/2 кашике кашике. со и наставите кувати, повремено мешајући, док не омекша још 5-7 минута. Додајте тофу и 2 кашике. л. воде и кувајте док тофу загревајте око 3 минута. За сол.
- Лагано пржите тортиље у тави или загрејати микроталасна рерна. Тортиље ставите на тањире, ставите одозго поврће, посуто моцарелом, чери парадајз и зелена салата Можете направити вегетаријанске кубанске сендвиче.
