Цолеслав са тофуом – детаљан рецепт за кување. вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 500, укупна масноћа 33 г., засићене масти, протеини 20 г, угљени хидрати 35 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Фотографија хране: Риан Даусцх Вријеме: 40 мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. пилећи купус
- 1/2 кашике. просо
- 400 гр. тофу изрезати на правоугаоне комаде
- 5 кашика. л маслиново уље
- 1 гомила кељ кељ
- Сок од лимуна
- 3 кашике. л тахини паста (сусам паста)
- 1 кашика кашике душо
- 1/2 малог црвеног лука, ситно сецкани
- 2 кашике. л семенке сунцокрета или бундеве
- 1 кашика. л. пржене семенке сезама
Рецепти са сличним састојцима: кељ, кељ црвена глава, тофу, лимунов сок, мед
Припрема рецепта:
- Пржити просо у сувој тави на средњој ватри, повремено мешајући 3 до 5 минута. Додајте 1 кашику. воду и донесите кључање. Покријте, смањите топлоту на средњу и Кувајте док вода не испари, око 15 минута.
- Издубите тофу папирним пешкиром да уклоните непотребно влага. Загрејати 3 кашике. л. маслиново уље у великој тави на средња топлота. Додајте тофу и пржите, окрећући једном, све док формирање златне хрскавице, око 15 мин.
- Док се тофу спрема, уклоните стабљике купуса и исјецкајте лишће комади „за један залогај“; ставите у велику чинију. Додајте 1 кашику. л. лимунов сок и прстима га утрљајте у купус док не порумени омекшава, од 3 до 5 минута.
- У малој чинији помешајте преостали лимунов сок са тахини и мед; додајте преостале 2 кашике. л. маслиновог уља и умутите док хомогеност. Додајте 2 кашике. л. воде зачините сољу и бибером. Додајте 2 кашике. л. меша у кељ; додати црвено купус, лук и прстохват соли и добро измешајте. вилицом и додајте у салату од купуса заједно са семенкама сунцокрета и сезамове семенке; мик. Поделите салату на послуживање ставите тањире и ставите тофу на врх. Сипајте уље са таве и додајте дресинг.
