За разлику од већине салата са кромпиром, ова опција кувано без мајонеза. Боље користите непробављиве оцјене кромпир тако да кришке не изгубе облик када се помешају и изгледала је апективно. Кувани кромпир прелијте топлим прелив од шалотке пржене у ароматичној масти, растопљене при пржењу сланине. Мало сирћета и сенфа додати ће вам потребне за адстригентност салате. Пре послуживања кромпир се помеша са хрскавим комадиће сланине, свежи лук и копар и пуњене зачињену арому уста уз ноте измаглице. Послужите га као прилог у било која месна јела и уживајте. Поделите са пријатељима: 
Време: 30 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 1 кг жути кромпир, огуљен и исечен Дебљине 0,5 цм.
- 4 дебеле кришке сланине, грубо сецкане
- 3 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 2 велика шалотка, сецкана
- 3 кашике. л. бело винско сирће
- 1 кашика. л. сенф
- 1 кашика кашике шећер
- 0,5 тбсп. насјецкани свјежи лук
- 1/4 Арт. сјецкани свјежи копар
Рецепти са сличним састојцима: жути кромпир, шалотка, сланина, винско сирће, власац, копар
Припрема рецепта:
- Ставите кромпир у већу посуду, прелијте хладном водом и сипати 1 кашика кашике. со. Загријте и кухајте док не скуха. 8-10 минута. Оциједите и пребаците кромпир у крупно посуда.
- У међувремену, у средње великој тави на средње јакој ватри посолите сланину, мешајући док не постане хрскава, око 10 минута. Преклопите сланину помоћу танке кашике на тањир обложен папиром пешкиром. Сипајте растопљену масноћу у мању посуду и обришите у таву.
- Вратите таву на средње ватру и додајте маслиново уље и 2 кашике. л. растопљена масноћа од сланине. Додајте шалотке и сос, мешајући док не омекша, око 4 минута. Мешајте у 2 кашике. л. сирћета и вода, сенф и шећер. Закухајте.
- Излијте кромпир с топлим преливом, поспите 0,5 кашике кашике. со и са мало млевеног црног бибера и измешајте. Додајте преосталих 1 кашика. л. сирће, власац, копар и сланина; поново мешати. Послужите салату топлу. Ова кромпир салата Можете надопунити арому пушења.
